प्रतिदिन के भोजन में बदलाव के लिए कभी-कभी लोग रेस्ट्ररां में खाना पसंद करते हैं, लेकिन हम जानते हैं कि बाहर की मसालेदार एवं चटपटी चीजें सेहत पर बुरा असर डालती हैं, क्योंकि ये न तो स्वच्छ होते हैं और न ही हेल्दी। आपकी इस परेशानी को हल करेगा कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद। इसको घर पर ही तैयार करने के लिए निम्नलिखित विधि को अपनाएं। यह कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद चटपटा होने के साथ-साथ दिखने में भी काफी आकर्षक हैं। आइए जानते हैं कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद की विधि के बारे में..
यह भी पढ़ें – इन होममेड सलाद का सेवन कर पाएं परफेक्ट बॉडी शेप
कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद
जरूरी सामग्री –
• चेरी टमाटर (आधे कटे हुए ) – 4 से 5
• स्पेघेटी – ½ किलो
• पानी
• हरी शिमला मिर्च – 1
• कटा हुए खीरा – 1
• बड़ा प्याज – 1
• लाल शिमला मिर्च – 1
• पनीर – ¼ कप
• ऑलिव ऑयल
• लहसुन (कटा हुआ ) – 1 चम्मच
• अदरख (कटा हुआ ) – 1 चम्मच
• कालीमिर्च पाउडर – स्वादानुसार
• नमक – स्वादानुसार
• पनीर बटर – ¼
• तिल का तेल – 3 बड़े चम्मच
• मॉल्ट विनेगर – 1½ चम्मच
• सोया सॉस
यह भी पढ़ें – स्वीट कॉर्न पनीर सलाद बनाने की विधि
कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद बनाने की विधि –
1. कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद को बनाने के लिए आप सबसे पहले पानी को एक पैन में गर्म कर लें और उसमें स्पेघेटी डालकर पकाएं।
2. अब इसमें अदरख, लाल शिमला मिर्च, 1 बड़ा चम्मच मॉल्ट विनेगर, लहसुन, पनीर बटर, काली मिर्च पाउडर, सोया सॉस और नमक डालें।
3. अब एक पैन में तिल के तेल को गर्म करें।
4. गर्म तिल के तेल में चेरी टमाटर और आधा प्याज डालकर अच्छे भून लें।
5. गर्म तेल में पतले स्लाइस में कटी हुई लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च को डालकर भूनें।
6. अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और स्पेघटी को डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
7. अब एक बाउल लें और उसमें पनीर बटर डालें।
8. अब स्पेघटी को पानी से छान लें और उस अलग बाउल में डालें।
9. अब इसमें थोड़ा नमक, पकी हुई सब्जियां, बचा मॉल्ट विनेगर और लाल शिमला मिर्च को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
10. अब इसमें सोया सॉस डालें।
11. कैलिफोर्निया स्पेघेटी सलाद बनकर तैयार हैं। आप इसे एक बार जरूर ट्राई करें।
यह भी पढ़ें – घर में बनाएं स्वादिष्ट और स्वास्थवर्धक बेबीकॉर्न-मशरूम सलाद
