खाने के बाद कुछ मीठा मिल जाए तो इससे हमारा दिन बन जाता है, इतना ही नहीं, हम में से अधिकतर लोग मीठा खाने के शौकीन होते हैं। ऐसे में अगर हमें हलवा खाने को मिल जाए तो मजा आ जाता है। आज हम आपको शकरकंदी का हलवा बनाने की रेसिपी बताने जा रहें हैं, आइए इस हलवे को बनाने की विधि आपको बताते हैं।
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सामग्री
• शकरकंदी – 250 ग्राम
• चीनी – 100 ग्राम
• इलायची पाउडर – ½ चम्मच
• घी – 100 ग्राम
• मिक्स मेवा – 1 कप
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शकरकंदी का हलवा बनाने की विधि
1 शकरकंदी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले तो शकरकंदी को धो लें और फिर उसे उबाल लें।
2 अब इसे छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
3 अब एक कड़ाई में देशी घी गर्म कर लें और फिर इसमें मैश की हुई शकरकंदी डाल लें और इसे धीमी आंच में भून लें।
4 लगभग 15 मिनट तक इसे कम आंच में अच्छी तरह से भून लें।
5 अब इसमें चीनी डाल लें और चीनी के पूरी तरह से घुल जाने के बाद आप इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
6 अब इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
7 अब इस हलवे को गर्मा गर्म सर्व करें और सूखे मेवों से इसे गार्निश करें।
