सालसा एक मैक्सिकन सॉस है, जो कि पके हुए टमाटरों से बनाई जाती है। ऐसे तो टोमैटो सालसा आपको आसानी से बना बनाया बाजार में ही मिल जाएगा, लेकिन आप इसे घर में भी आसानी से बना सकती हैं। आइए आपको आज टोमैटो सालसा बनाने की विधि बताते हैं।
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टोमैटो सालसा बनाने के लिए सामग्री
1. पके हुए टमाटर – 4
2. हरा धनिया- 100 ग्राम
3. प्याज – 1
4. हरी मिर्च – 2
5. नींबू – ½
टोमैटो सालसा बनाने की विधि
1. टोमैटो सालसा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को बिना छिले ही गैस की आंच में रखकर भून लें, जिस तरह से आप अक्सर बैंगन का भरता बनाने के लिए बैंगन को भूनती होंगी, ठीक उसी तरीके से इसे भी भून लें।
2. जब प्याज फूट जाएं तो इसे ठंड़ा होने के लिए एक तरफ रख दें। इसके बाद इसे बारीक काट लें।
3. अब एक कटोरे में टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, नींबू और धनिया को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
4. इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और फिर 10 मिनट के लिए फ्रीज में रख लें।
5. 10 मिनट के बाद फ्रीज से इसे निकाल लें और फिर इसे टॉर्टिला चिप्स या नाचौज के साथ सर्व कर लें।
6. यकीन मानिए टोमैटो सालसा आपके बच्चों और परिवार के सभी सदस्यों को बहुत पसंद आएगी।
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