चॉकलेट का नाम सुनते ही हम सभी के मुंह में पानी आ ही जाता है चाहे बच्चा हो या बड़ा चॉकलेट सबको अच्छी लगती है। और हो भी क्यो ना इसका स्वाद ही इतना निराला होता है…जो सबकी पसंद को बदलकर रख देता है। समय के अनुसार अब चॉकलेट कई फ्लेवर में मिलने लगे है। जिससे इनका स्वाद भी बदल रहा है। किसी चॉकलेट में संतरा तो किसी में नींबू का स्वाद मिलाया जाता है. कई चॉकलेटों में पिस्ता या बादाम जैसे मेवे भी मिलाए जाते हैं।
चॉकलेट को स्वास्थ की दृष्टि से हानिकारक बताया गया है लेकिन ऐसा गलत है क्योकि डार्क चॉकलेट का सेवन आपके स्वास्थ्य पर ठीक वही असर डाल सकता है, जो असर व्यायाम आपके शरीर पर डालता है। जिस प्रकार से माइटोकॉन्ड्रिया का काम शरीर में ऊर्जा उत्पन्न करना होता है। उसी प्रकार चॉकलेट में पाया जाने वाला यौगिक ‘इपिकेटेचीन’ मसल्स को उसी तरह क्रियाशील बनाने का काम करता है हम आपको इस ब्लॉग के जरिये चॉकलेट से होने वाले फायदों के बारे में बता रहे है।
डार्क चॉकलेट शरीर के लिये फायदेमंद-
चॉकलेट जितनी खाने में स्वादिष्ट होती है। उतनी ही गुणकारी भी बताई गई है जिसके गुणों के बारे में बहुत ही कम लोग जानते होगें। यह हमारे शरीर के लिये काफी फायदेमंद साबित हुई है। क्योंकि कोक चॉकलेट में फ्लेवोनायड जैसा यौगिक पाया जाता है। जिसमें एंटी आक्सीटेड की भरपूर मात्रा होती है। और डार्क चॉकलेट में मिलने वाले यही तत्व हमारे शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को फ्री-रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने का काम करते है। ये दिल की बीमारी के लिये काफी फायदेमंद साबित हुई है। यह शरीर के रक्तचाप को कम करता है दिल-दिमाग में रक्तचाप को सुधारने का काम भी करता है।और शरीर की चिकनाई को कम कर रक्त के थक्के जमने से रोकता है
ह्रदय रोग के लिये फायदेमंद-
डार्क चॉकलेट में पाये जाने वाले पॉलीफेनिक और एंटीऑक्डिेंट के तत्व हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते है। डार्क चॉकलेट को खाने से यह ग्लूकोज के स्तर और लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है और इसके साथ ही इसके खाने या पीने से पेट में ऎसे बैक्टिरिया जमा हो जाते हैं जो आपके हार्ट के लिए एंटी-इफ्लैमेटरी कंपाउंड तैयार करता है।
वजन को कम करने में सहायक-
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते है तो आपको एक चॉकलेट का सेवन करने से ही वो सभी फायदे मिल सकते है जो एक व्यायाम करने से मिलते है क्योंकि इनमें पौष्टिक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है।इसके अलावा इसमें उच्च फाइबर सामग्री परिपूर्णता की अनुभूति बढ़ जाती है, और इससे शरीर की बीमारी को दूर करने में यह काफी लाभदायक होती है।इसमें कैफिन और थियोब्रोमिन होता है जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। और यह शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर कार्बोहाइड्रेट में वसा के संश्लेषण को रोकता है।
गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ के साथ साथ ब्लड के सर्कुलेशन को बनाये रखता है।–
चॉकलेट खाना गर्भवती महिलाओं के लिये बहुत जरूरी बताई गई है क्योकि डार्क कोक से बनी चॉकलेट खाने से शरीर में खून की मात्रा सही प्रकार से बढ़ती है और सही फ्लो का काम भी करता है, जिससे भ्रूण के पास मां का पर्याप्त खून पहुंच पाता है।
चाकलेट में एंटीऑक्सीडेंट के गुण-
डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो कि फ्री रैडिकल्स से शरीर की मदद करता है। जिससे मां के गर्भ में पल रहा बच्चा भी फ्री रैडिक्ल से बचा रहता है।
खून मे हिमाग्लोबीन की कमी को दूर करता है डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होने के साथ ही इसमें बहुत सारा मैगनीशियम और आयरन भी पाया जाता है, जिससे खून मे हिमाग्लोबीन बढ़ता है। और मैगनीशियम से फैटी एसिड का मैटाबॉल्ज्मि बढ़ता है।
कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती है
डार्क चॉकलेट में ज्यादातर चीनी और वसा की मात्रा बेहद कम होती हो जिससे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नही देता और उसे कम करता है जिससे कि शरीर में मोटापा बढ़ने की संभावना नही बनती….
हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके स्वास्थ के लिये काफी लाभदायक है इसलिये आप अच्छा चॉकलेट जो उचित ब्रांड की हो उसी को ही चुने और उसका सेवन दिल खोल कर करें, ये आपके सेहत के लिये काफी फायदेमंद साबित होगी।
