हमारे भारत में व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए कई औषधिय मसालों का उपयोग किया जाता है जो खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही है साथ ही में हमारे सेहत को लिए भी काफी लाभदायक होते है। इन्हीं गुणवत्ता को देखते हुए यदि रसोई को औषधिय उपचार का दवाखाना कहा जाए तो गलत नहीं होगा। क्योंकि हमारे घर में छुपे ऐसे खजाने है जिनका उपयोग करके हम कई खतरनाक बीमारियों का इलाज घर बैठे कर सकते है। इन्हीं मसालों में उपयोग किया जाने वाले जीरा और काली मिर्च के गुणों को शायद आप ना जानें लेकिन इसका उपयोग सब्जी के तड़के साथ यदि उपचार में भी इसका उपयोग करेंगे तो यह काफी फायदेमंद इलाज साबित होता है।
जीरे और काली मिर्च का उपयोग सर्दी-खांसी, जुखाम, वायरल बुखार के अलावा शरीर में होने वाले इन्फेक्शन को दूर करने के लिए किया जा सकता है। इन्हीं सभी सामग्रियों को यदि आप दूध के साथ मिलाकर पीएंगे तो यह आपके शरीर की बीमारियों को दूर करने के लिए सोने में सुहागा जैसे काम करेगा। जीरे और काली मिर्च से बनाए गए दूध को पीने से कई लाभ प्राप्त होते है। दूध में कई ऐसे विटामिन्स और मिनरल्स पाये जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को पोषण देते है। यह हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाने का काम करते है। तो आइये आज हम आपको बताते है कि इसका उपयोग आप किस प्रकार से कर सकते है।
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अगर आप अपने स्वास्थ्य के प्रति काफी सचेत रहते हैं और आने वाली बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार रहना चाहते हैं, तो जल्द ही बनाए अपने घर पर काली मिर्च और जीरे को मिलाकर बनाया गया दूध। इसका सेवन आप रोजाना सोने से पहले करें, फिर आप इसके फायदे देखकर हैरान ही रह जाएंगे।
इसे बनाने के लिए जरूरी सामग्री-
- 1गिलास- दूध
- 1 चम्मच – जीरा
- 1 चम्मच – काली मिर्च पाउडर
बनाने की विधि-
एक बर्तन में दूध लेकर गर्म करें। गर्म दूध में पीसा हुआ जीरा, एक काली मिर्च का पाउडर मिला दें। इसमें चाहें तो आप चुटकी भर हल्दी भी मिला सकती है। इन सभी मिश्रण को दूध में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब आपका स्वास्थवर्धक ड्रिंक तैयार है।
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