हमारे देश में नॉन वेज खाने के शौकीन लोगों की कमी नहीं हैं। ये लोग नॉन वेज की डिफरेंट वैराइटी जैसे- चिकन रोस्ट, चिकन दो प्याजा, चिकन कीमा आदि को खाना पसंद करते हैं। चिकन का जायका नॉन वेज खाने वालों को अपनी ओर आकर्षित करता हैं। इसको पकाने के कई तरीके हैं। लेकिन आज हम आपको चिकन कीमा को बनाने की आसान विधि के बारे में बताने जा रहें हैं।
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चिकन कीमा बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
• जीरा – 1/2 चम्मच
• तेल – 2 चम्मच
• चिकन – 500 ग्राम
• लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
• अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
• लाल मिर्च – 1 1/2
• नमक – 1 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1 चम्मच
• हरी मिर्च
• धनिया पाउडर – 1 1/2 चम्मच
• टमाटर – 300 ग्राम
• तेल – 1 चम्मच
• हरा धनिया
• गरम मसाला – 1 चम्मच
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चिकन कीमा बनाने की विधि –
1. चिकन कीमा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करें।
2. अब इसमें लहसुन का पेस्ट, जीरा, अदरक का पेस्ट डालकर अच्छे में मिला लें।
3. अब इसमें चिकन डालें और हल्का भूरा रंग होने तक पकाएं।
4. फिर इसमें धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च, नमक, जीरा और टमाटर डालकर अच्छे से मिला लें।
5. अब चिकन में गरम मसाला और हरी मिर्च डालकर डालकर अच्छे से मिला लें।
6. चिकन कीमा बनकर तैयार हैं। इसे हरे धनिए के साथ सर्व करें।
7. इस डिश को अपने घर में बनाकर जरूर ट्राई करें।
8. आपके घर में सभी लोगों को यह डिश खूब पसंद आएगी।
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