चिकन कटलेट एक हेल्दी और जल्दी बनने वाली डिश है। आप चाहें तो इसका सेवन शाम की चाय या नाश्ते में कर सकती हैं। अगर आप भी चिकन ग्रेवी खाकर बोर हो गई हैं तो इस डिश की मदद से आप अपने मुंह के स्वाद को बदल सकती हैं। यही कारण है कि आज हम आपके लिए चिकन कटलेट बनाने की विधि लेकर आए हैं। आइए जानिए किस तरह से आप चिकन कटलेट को बना सकती हैं।
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सामग्री
• कीमा चिकन – 500 ग्राम
• प्याज – 60 ग्राम
• लाल मिर्च – 1 चम्मच
• काली मिर्च – 1 चम्मच
• गर्म मसाला – 1 चम्मच
• नमक – ½ चम्मच
• अंडा डिप करने के लिए
• हरी मिर्च – 1 चम्मच
• धनिया – 3 चम्मच
• अदरक लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
• हल्दी – ½ चम्मच
• ब्रैड – 2से3 स्लाइस
• तेल – तलने के लिए
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विधि
1. एक बाउल में ब्रैड के स्लाइसिस को लेकर क्रंब्स कर लें और अंडे के अलावा बाकि सभी चीजों को डालकर मिक्स कर लें।
2. अब इस मिश्रण को कटलेट की शेप दे दें।
3. एक बड़े बाउल में अंडे व दूसरे में ब्रैड क्रंब्स डालकर रख दें।
4. कटलेट को पहले अंडे में लपेट लें।
5. इसके बाद उसे ब्रैड क्रंब्स में रोल कर लें।
6. अब एक पैन में तेल डाल लें और फिर कम आंच करके कटलेट को फ्राई होने दें।
7. कुछ देर बाद इसको पलट लें और दूसरी तरह से सुनहरा होने तक तलें।
8. आपके गर्मा-गर्म चिकन कटलेट तैयार है, इसका सेवन आप कैचअप के साथ भी कर सकती हैं।
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