देखा जाये तो चाय आजकल प्रत्येक व्यक्ति के जीवन का अहम हिस्सा बन गई है जब तक सुबह एक कप अच्छी चाय नहीं पीने को मिलती है तब तक दिन की शुरूआत अच्छे से नहीं होती है। आपने आज तक ग्रीन टी या अदरक की चाय तो बहुत बार पी होगी पर क्या आप जानते है “गुलहड़ के फूल” की भी चाय बहुत से लोग पीते है ये स्वाद में तो भरपूर होती है साथ ही स्वास्थ के लिए भी बेहद लाभकारी होती है, गुड़हल की चाय का सेवन करने से आपको कई गंभीर बीमारियों से निजात मिलती है साथ ही यह आपके चेहरे पर निखार भी लाता है, इस चाय में भरपूर मात्रा में विटामिन,मिनरल्स, फाइबर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट आदि पाया जाता है इसके पीने से हमें कई बीमारियों से भी राहत मिलती है तो चलिए जानते है “गुलहड़ के फूल” से बनी चाय और इसके लाभों के बारे में।
1- कैंसर से करे बचाव-
यह आपको कैंसर से बचाता है, असल में यह चाय आपकी कैंसर फ़ैलाने वाली कोशिकाओं को तेजी से फैलने की गति को कम कर देता है जिसके कारण से कैंसर तेजी से नहीं फ़ैल पाता है।
2- मोटापा को करें कम-
असल में गुड़हल की चाय में काफी मात्र में एंटी-ऑक्सीडेंट पाये जाते हैं जो की आपके मेटाबॉलिज्म को काफी हद तक सक्रीय कर देते है। इस कारण से ही आपका वजन आसानी से कम हो जाता है।
3- कोलेस्ट्रॉल का नियंत्रित करता है –
असल में काफी चीजों में कोलेस्ट्रॉल बहुत ज्यादा होता है जो की खाने के बाद में हम लोगों को बहुत नुकसान देता है और कई बार हमारी धमनियों को भी ब्लाक कर देता है और आपको हार्ट सम्बंधित कई प्रकार की समस्याएं पैदा हो जाती है पर यदि आप इस चाय का सेवन करते हैं तो आपको इस प्रकार की कोई समस्या कभी नहीं होती हैं साथ ही यह आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने का काम भी करता है।
4- ब्लड प्रेशर को करता है नियंत्रित-
आज के समय के ब्लड प्रेशर की समस्या बहुत ज्यादा लोगों को है और यह लगातार बढ़ती जा रही है लेकिन हम आपको बता दें की इस समस्या में गुलहड़ के फूल की चाय बहुत ज्यादा लाभकारी साबित होती है। यदि आप रोज सिर्फ एक कप चाय भी पीते हैं तो आपका ब्लड प्रेशर जल्द ही नियंत्रित हो जाता है।
5- लिवर को रखे स्वस्थ-
इस चाय का सेवन करने से आपको कभी भी लिवर संबंधी कोई समस्या नहीं होती है। असल में यह आपके लिवर से अवांछित तत्वों को बाहर निकाल देती है।
6- डिप्रेशन से रखे दूर-
गुलहड़ के चाय में ऐसे तत्व पाएं जाते है जो आपके तनाव के कारण बढ़े तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने से रोकता है जिससे आपका दिमाग शांत रहता है साथ ही तनाव भी छूमंतर हो जाता है।
7- गुलहड़ की चाय बनाने की विधि –
सबसे पहले गुलहड़ के फूलों को साफ़ पानी से धो ले और इनको उबलते हुए पानी में डाल दें और इसमें एक छोटा टुकड़ा दाल चीनी का भी डाल दीजिये। अब इस मिश्रण को कुछ समय वैसे ही छोड़ दीजिये और उसके बाद इसे उतार कर छान लीजिए। ध्यान देने की बात यह है की इस मिश्रण को 20 मिनट से ज्यादा न पकाये। अब इस मिश्रण में थोड़ा सा शहद और कुछ बूंद नींबू की ड़ाल कर इस शानदार चाय का आनंद लें।
