किचन किंग मसाले का इस्तेमाल हम अक्सर सब्जियों और दालों के स्वाद को बढ़ाने के लिए करते हैं, लेकिन अब अपनी सब्जियों और दालों का स्वाद अच्छा करने के लिए आपको बाजार से किचन किंग मसाले खरीदने की जरूरत नहीं हैं। जी हां आप घर बैठे किचन किंग मसाला बना सकती हैं।
घर पर किचन किंग मसाला बनाने के लिए सामग्री
- जीरा – 2 बड़े चम्म्च
- धनिया – 2 बड़े चम्मच
- कली मिर्च- 1 छोटा चम्मच
- अजवाइन- एक छोटा चम्म्च
- सोंठ -एक छोटा चम्मच
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर- एक छोटा चम्मच
- दालचीनी का एक इंच टुकड़ा
- छोटी इलाइची- 5
- बड़ी इलायची -2
- स्टार एनाइज- 2
किचन किंग मसाला बनाने की विधि
- लाल मिर्च पाउडर और सोंठ को छोड़कर, बाकि सारे मसालों को पैन में डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद इन सभी मसालों को मिलाकर मिक्सी में बारीकी से पीस लें।
- पिसे हुए मसालों में इसके बाद एक चम्मच नमक, सोंठ, एक बड़ा चम्मच काला नमक, अमचुर पाउडर, हींग और लाल मिर्च पाउडर फिर से पीस लें।
- सब्जियों और दालों में डालने के लिए आपका किचन किंग मसाला एकदम तैयार है।
- इन मसाले का इस्तेमाल आप कबाब, रोल्स और रोस्टेड चिकन में डाल लें।
