जामुन का इस मौसम में आपको हर जगह काले काले रसीले जामुन देखने को मिलेंगे। ऐसे में आप मार्किट से रसीले जामुनों को खरीद कर ले आएं और घर पर कुछ समय में ही जामुन का जैम बना लें और अपने बच्चों को यह जैम रोटी के साथ खाने के लिए दें।
जामुन का जैम बनाने के लिए सामग्री
- जामुन – 1/2 किलो
- सेब – 1
- ब्राउन शुगर – 1 कप
- पानी – 1/2 कप
जामुन का जैम बनाने की विधि
- जामुन का जैम बनाने के लिए सबसे पहले जामुनों को अच्छी तरह से धोकर बीच से काटें।
- इसके बाद जामुनों को एक बर्तन में रखकर हल्के से पानी में उबाल लें। ऐसा करने से जामुन के बीच अलग हो जाएंगे।
- इसके बाद एक बर्तन में चीनी और सेब काटकर मिला लें और इसे 20 मिनट तक पकाएं।
- जब सारे फल उबल जाएं तो इस गाढ़े मिक्चर को जामुन के पेस्ट के साथ मैश कर दें।
- इसके बाद इसे ठंडा होने तक साफ जार में भरकर एक फ्रिज में रखें। जामुन का यह जैम अब आप अपने बच्चों को किसी भी समय खिला सकती हैं। यह लंबे समय तक चलने वाला जैम है आप इसका सेवन कभी भी कर सकती हैं।
