आपने कई प्रकार के पराठे बनाये तथा खाएं होंगे, पर क्या आपने “सलाद परांठा” खाया है। हम आपको बता दें कि यह पराठा न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होता है। आज हम आपको इसे बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहें है, तो आइये जानते हैं सलाद परांठा में लगने वाली सामग्री तथा इसको बनाने की विधि के बारे में।
सामग्री –
2 कप मल्टीग्रेन आटा
पालक, मूली आदि का सलाद 2 कप
आधा चम्मच अजवाइन
एक चम्मच सौफ पाउडर
रिफाइंड
विधि –
सबसे पहले मिक्सी में सलाद को हल्का बलैंड कर लीजिये। अब आटे में सभी मसालें तथा सलाद को डाल कर आटे को गूंथ लें। अब करीब 20 मिनट तक आटे को ढक कर रख दें। इसके बाद आटे की लोई लेकर पराठे को बेले तथा तवे पर करारा होने तक सेक ले। इसे चटनी या दही के साथ गर्मागर्म परोसे। आपका सलाद पराठा एक दम तैयार है।
