अगर आप भी लंच में दाल खाकर उब गईं हैं, तो ऐसे में आज हम आपके लिए एक ऐसी रेसिपी लेकर आएं हैं, जिसे आप लंच में बनाकर चावलों के साथ खा सकती हैं। हम आपको बता दें कि इस रेसिपी का नाम पालक दाल है। यह हमारे शरीर के लिए सेहतमंद होने के साथ ही काफी स्वादिष्ट भी होती है। आइए आपको बताते हैं कि आप इसे किस तरह से बना सकती हैं और इसे बनाने के लिए आपको किन किन चीजों की जरूरत होगी।
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पालक दाल बनाने के लिए सामग्री
• पालक – बारीकी से कटी हुई
• धुली मूंग दाल – 3/4 कप
• हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
• हींग – एक चुटकी
• तेल – 2 चम्मच
• जीरा – 1 चम्मच
• लहसुन 6-8 कलियां
• कटी हुई अदरक – 1 इंच के टुकड़ों में
• हरी मिर्च – 4 से 5
• प्याज – 1
• नमक स्वादानुसार
• नींबू का रस – 1 चम्मच
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पालक दाल बनाने की विधि
1 मूंग दाल को कुकर में हींग और हल्दी डालकर पका लें।
2 इसके बाद एक पैन में घी डालकर इसे गर्म कर लें।
3 अब इसमें लहसुन, जीरा, हरी मिर्च और अदरक डालकर फ्राई करें।
4 इसमें अब पालक डाल लें और इसे आधे मिनट तक पकाते रहें। इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर इसे चलाएं।
5 दाल को अब इसमें डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
6 अब इसमें पानी और नमक डालकर चलाएं।
7 ऊपर से इसमें नींबू का रस निचोड़ लें और फिर इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।
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