कलाकंद एक ऐसी पॉपुलर डेजर्ट है, जिसका सेवन अक्सर खुशी का माहौल होने पर किया जाता है। आज हम आपको बताने जा रहें हैं कि इस मिठाई को आप किस तरह से आसानी से घर पर बना सकती हैं। आइए इस मिठाई को बनाने की विधि हम आपको बताते हैं।
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सामग्री
• हरी इलायची पाउडर – 2 चम्मच
• दूध – 10 लीटर
• पिस्ता – 200 ग्राम
• चीनी – 1 किलोगाम
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बनाने की विधि
1. एक पैन को गैस में रखें और फिर इसमें दूध डाल लें।
2. इसे कुछ देर तक मध्यम आंच में पकाते रहें।
3. जब दूध पैन को छोड़ने लगे तो ऐसे में आप इसमें पिस्ता पाउडर, हरी इलायची पाउडर और चीनी मिला लें।
4. अब इसे आंच से उतार लें और एक प्लेट में घी डालकर, इस मिश्रण को अच्छी तरह से फैला लें।
5. इसके बाद इसमें पिस्ता और इलायची पाउडर छिड़क लें।
6. अब बर्फी को सही आकार देकर काट लें।
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