एक संतुलित भोजन में विटामिन, प्रोटीन, मिनरल जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की उचित मात्रा होती हैं। जिससे हमारा सेहत सही बनी रहती हैं। प्रतिदिन के भोजन में इन पोषक तत्वों का होना चाहिए। प्रोटीन हमारे शरीर की मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करता हैं, वहीं हड्डियों को पोषण भी प्रदान करता हैं। प्रोटीन के सेवन से हमारा हृदय और फेफड़े स्वस्थ रहते हैं और हमारे शरीर का करीब बीस पर्सेंट भाग इसी के कारण स्वस्थ बनता हैं। लोग वर्कआउट करते हैं, जिम जाते हैं और प्रोटीन को एक फूड सप्लिमेंट की तरह सेवन भी करते हैं। यह सामान्य बात है कि किसी भी चीज की अत्याधिक मात्रा का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती हैं। प्रोटीन की ज्यादा मात्रा लेने से स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। आइए जानते हैं इसके लक्षण एवं स्वास्थ्य पर पड़ने वाली हानिकारक प्रभावों के बारे में..
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क्यों हानिकारक हैं हाई प्रोटीन –
आपको बता दें कि सेहत के लिए अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन लेना हानिकारक होता हैं, क्योंकि इससे किडनी की समस्या, वजन बढ़ना, हड्डियां कमजोर होना, कब्ज की समस्या और जोड़ों में दर्द आदि परेशानियां हो सकती हैं। शरीर ज्यादा प्रोटीन डाइजेस्ट नहीं कर पाता हैं और ज्यादा मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से बॉडी में कीटोस की मात्रा बढ़ जाती हैं। यह ज्ञात हैं कि कीटोस एक विषैला पदार्थ हैं जो बॉडी को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देता हैं। इस विषैले पदार्थ को शरीर से बाहर निकालने के लिए पानी का ज्यादा सेवन करना पड़ता हैं। बिना पानी के सेवन से यह पदार्थ बाहर नहीं निकलता हैं।
1. कब्ज (Constipation)-
ज्यादा प्रोटीन शरीर के लिए हानिकारक होता हैं। आपको बता दें कि प्रोटीन युक्त आहार में फाइबर की कमी होती हैं। यह खाने को डाइजेस्ट करने में बहुत आवश्यक होता हैं, लेकिन अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से कब्ज की समस्या हो जाती हैं। इसके अलावा पेट से जुड़ी और भी समस्या हो जाती हैं।
2. हड्डियां कमजोर (Bones weak)-
अपनी प्रतिदिन की डाइट में प्रोटीन युक्त आहार को शामिल करने से कैल्शियम का अवशोषण प्रभावित होने लगता हैं। जिससे हड्डियों को पोषण नहीं मिल पाता हैं और हड्डियां कमजोर हो जाती हैं।
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3. दिल की बीमारी (heart disease)-
अधिक मात्रा में प्रोटीन का सेवन करने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने लगती हैं। जो दिल की बीमारी का कारण बनती हैं। आपको बता दें कि जो लोग लंबे टाइम से ज्यादा प्रोटीन के लिए मांसाहारी आहार खाते हैं उन लोगों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर जल्दी बढ़ता हैं। इसके अलावा स्ट्रोक और हृदय रोगों की समस्या होने की संभावना भी बढ़ जाती हैं।
4. किडनी की समस्या (Kidney problem)-
शरीर में प्रोटीन की मात्रा बढ़ने से किडनी खराब होने की संभावना हो सकती हैं। हमारी किडनी खून के प्रोटीन को शुद्ध करने का काम करती हैं।
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