जब कभी बात स्नैक्स की आती हैं तो हर किसी के मुंह में पानी आ जाता हैं फिर चाहें वह स्नैक्स वैज हो या नॉन वैज। मगर इन स्नैक्स के मजे और स्वाद को जो चीज दोगुना करती हैं, वह हैं हरी चटनी, पर क्या आप जानते हैं कि यह स्वादिष्ट चटनी कैसे बनाई जाती हैं। अगर नही तो चलिए आज हम आपको हरी चटनी की रेसिपी के बारे में बताते हैं। चटनी की यह रेसिपी आसानी से उपलब्ध सामग्री जैसे धनिया, मूंगफली, पूदीने के पत्ते, लहसुन आदि के साथ तैयार हो जाती हैं और इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह हैं कि इस मौसम में आप इस चटनी को एक सप्ताह या 10 दिनों के लिए स्टोर कर रख सकते हैं, तो चलिए जानते हैं हरी चटनी बनाने की रेसिपी के बारे में।
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तैयारी का समय- 5 मिनट
कुल समय- 20 मिनट
सर्व- 1
हरी चटनी के लिए आवश्यक सामग्री:
• धनिया – 1 गुच्छा (कटा हुआ)
• पूदीना पत्ते- 1 गुच्छा (कटा हुआ)
• लहसुन- 4 लौंग (पीसा हुआ)
• अदरक- 1 मध्यम (पीसा हुआ)
• नमक- स्वादानुसार
• मूंगफली- 4 चम्मच
• नींबू का रस- 6 चम्मच
• हरी मिर्च – 3 (पीसी हुई)
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हरी चटनी बनाने की विधि –
• पहले, एक ब्लेंडर जार लें और इसमें कटा हुआ पूदीना पत्ता और धनिया डालें।
• अब, मूंगफली, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च को इसमें ऐड करें।
• फिर, सभी सामग्री को बलैंड करें और हल्का दरदरा पीस लें।
• अब इसमें नींबू का रस और नमक डालें।
• इसके बाद एक बार फिर से इसे हल्का बलैंड करें।
• यदि चटनी बहुत सूखी हो जाए तो उसमें कुछ पानी डाल सकते हैं।
• चटनी को एक अलग कटोरी या कंटेनर में स्टोर करें।
• आपकी हरी चटनी तैयार हैं
• नाश्ते में बनाएं स्नैक्स के साथ इसे परोसें
