गेहूं के आटे का पिज्जा पराठा

बाजार में मिलने वाले पिज्जे का स्वाद तो आपने काफी लिया होगा पर क्या आप घर पर भी उसका स्वाद लेना चाहेंगे, अगर हां तो आज हम आपको बता रहें हैं आसान तरीकों के तैयार किया जाने वाला पिज्जा पराठा, जो काफी कम समय में बड़े ही असानी के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। तो जाने इसको बनाने का तरीका…

Image Source:

सामग्री

•  1 कप आटा
•  ¼ स्पून नमक
•  ½ स्पून चीनी
•  ½ स्पून बेकिंग पाउडर
•  ¼ कप गरम पानी

Image Source:

भरने के लिए सामग्री

•  2 टी-स्पून पिज्जा सॉस या टोमेटो सॉस
•  स्वादानुसार नमक
•  ½ चम्मच लाल मिर्च फ्लैक्स
•  1 चम्मच ऑरेगैनो
•  2 बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
•  ½ कप कद्दूकस करा हुआ पनीर
•  ½ कप बारीक कटा हुआ मशरूम
•  2 बारीक कटा हुए प्याज
•  1 कप पिज्जा चीस ग्रेट की हुई
•  तेल दो बड़े चम्मच

Image Source:

बनाने का तरीका

•  सबसे पहले आटे में नमक, बेकिंग पाउडर और चीनी डाल कर मुलायम सा गूंथ लें, फिर इसे किसी साफ कपड़े से ढककर 1-2 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें|
•  अब अक कटोरे में प्याज शिमला मिर्च, और मशरूम को बारीक काटकर उसमें नमक मिलाकर थोड़ी देर के लिए रख दे, जब ये सब्जियां पानी छोड़ दें, तब सूती कपडे़ में इन्हें डाल कर बचे पानी को भी निचोड़ लें। जिससे सारा पानी  निकल जाये।
•  सब्जियों का पानी निकाल देने के बाद से इन्हें एक कटोरी में रखें और उसमें मिर्च, पनीर, चीस, नमक, ऑरेगैनो डालकर मिला दे|
•  अब गूंथ हुये आटे को एक बार भी अच्छी तरह से नरम कर लें। फिर इसके चार भाग करे।
•  अब आटे को एक भाग लेकर रोटी का आकार का बेल ले, बेलने के बाद उसमें पिज्जा सॉस लगाकर और सारी सामग्री को डालकर फैला दे| उसके ऊपर उसी के आकार की दूसरी रोटी बेल कर चिपका दें।
•  अब तवे को गर्म करने के लिए रखें। उसमें थोड़ा सा तेल डालकर चिकना कर ले, इसके बाद तेल लगे तवे पर बेला हुआ पराठा डालकर दोनों तरफ से सुनहरा और करारा होने तक सेक ले|
•  दूसरा पिज्जे पराठा को भी इसी तरह से बेल कर सेक ले और गरम गरम पिज्जा पराठा टमाटर सॉस के साथ घर के सदस्यों को परोसे और खाएं|