शायद आपको नाम सुनकर थोड़ा अजीब लगे। साथ ही आप जरुर सोच रहे होंगे कि केक में नींबू और केला का क्या काम? लेकिन आपको बता दें इन दोनों का केक में कॉम्बीनेशन बहुत बेहतरीन रहता है। ये आजकल बेदह लोकप्रिय भी हो रहा है क्योंकि इसका स्वाद हर किसी को भा रहा है। तो चलिए जानते है इसे बनाने की विधि के बारे में…
जान लें-
- रेसिपी क्विजीन- इंडियन
- कितने लोगों के लिए- 1 से 2
- समय- आधे से एक घंटा
- मील टाइप- नॉन-वेज
आवश्यक सामग्री-
- नींबू का रस- 1
- मेवा- बादाम, पिस्ता, काजू और किशमिश- ½ कप
- केला- 1 (पका हुआ)
- चीनी- ½ कप
- बेकिंग सोडा- ½ चम्मच
- वनिला एसेंस- 1 चम्मच
- अंडा- 1
- मक्खन- ½ कप (पिघला हुआ)
- मैदा- 1 बाउल
बनाने की विधि
- एक बाउल में मैदा को छान लें और उसमें बेकिंग सोडा मिला लें।
- फिर एक और बाउल लें और उसमें अंडा, मेवाएं, वनिला एसेंस, नींबू का रस और चीनी डालकर अच्छे से फेट लें। इस पेस्ट को तब तक फेट लें जब तक उसका रंग बदल ना जाए। इसके साथ ही इस बात का ध्यान रखें कि इसमें कोई गाठ ना बनी हो।
- अगर पेस्ट आप को ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप इसमें दूध मिला सकते है।
- बेकिंग ट्रे में थोड़ा तेल या फिर घी लगाकर उस मिश्रण को इसमें ड़ाल दें।
- इसके बाद इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 30 स 40 मिनट तक रख दें।
- जब केक बनकर तैयार हो जाए तो उसे गर्मा गरम सर्व कर दें।
