हम सभी के लिए हमारी बॉडी और स्वास्थ्य काफी अहम होते हैं और इसके लिए हमारी बॉडी का शेप में रहना भी काफी जरूरी होता है। हम सभी कई ऐसे तरीकों को जानती हैं जिनका इस्तेमाल करके हम गर्मियों में अपने बढ़ते वजन को रोक सकती हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे तरीके बताने जा रहें हैं जिनकी मदद से आप घर पर रहकर भी अपने वजन को बढ़ने से रोक सकती हैं। इसके लिए आपको किसी तरह के उबले या बेस्वाद खाने का सेवन करने की जरूरत नहीं है।
हम आज आपको होममेड सलाद की रेसिपी बताने जा रहें हैं, जिनका सेवन करके आप अपने वजन को बढ़ने से रोक सकती हैं।
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1. फ्रुट सलाद
फ्रुट सलाद एक ऐसी रेसीपी है, जो कि आपके लिए काफी स्वस्थ है, यह फाइबर, प्रोटीन, विटामिन में उच्च होता है।
सामग्री
• सेब – 1
• अनार – 1
• अनानास – 1
• स्ट्रॉबैरी – 8 से 10
• बिना फैट वाली दही – 2 कप
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विधिः
ऊपर बताई हुई सभी समाग्री को एक बड़े बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब आप इसमें पिस्ता, अखरोट या बादाम में से कोई भी एक नट्स डाल सकती हैं। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख लें और फिर इन फलों का स्वाद लें।
2. चने का सलाद
चने में प्रोटीन, मैगनीज और डाइट्री फाइबर होते हैं, जो कि आपके लंच के लिए एक बेहतरीन पोषण युक्त डाइट है।
सामग्री
• उबले हुए चने – 3 कप
• छोटे टुकड़ों में कटा हुआ खीरा – 1
• प्याज – 1
• टमाटर – 1
• हरे धनिए की चटनी – 3 चम्मच
• नींबू का रस – 2 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
• जीरा पाउडर – स्वादानुसार
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विधिः
चने को उबालकर एक बाउल में रख लें। अब इसमें नींबू और चटनी मिला लें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इसमें काली मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर स्वादानुसार डाल दें। अब इसे ताजी धनिए के पत्ते डाल लें।
3. तरमिरा के पत्तों का सलाद
हरी सब्जियों में कम से कम कैलोरी होती है, इसी के साथ यह फाइटोकैमिकल में भी उच्च होता है, जो कि हमारे शरीर को कैंसर से बचाने में मदद करता है।
• तरमिरा के पत्ते – 1 पैकेट
• मशरूम – 1 पैकेट
• टमाटर – 1 कप
• हरे और काले ऑलिव्स – 1 कप
• शहद – 10 से 12 बूंदे
• विनेगर – 3 से 4 चम्मच
• नमक स्वादानुसार
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विधिः
बलसेमिक विनेगर को एक पैन में डालकर उबाल लें। अब इसमें शहद मिला लें और ठंड़ा होने के लिए अलग रख लें। अब एक दूसरी प्लेट में सलाद डालकर इसमें तरमिरा के पत्ते और सब्जियों को डाल लें। इसमें अब नमक और काली मिर्च डालकर इसे अच्छी तरह से सजा लें। इसे अब चीज डालकर अच्छी तरह से गार्निश कर लें।
4. मेडिटेरनियन क्विनोआ का सलाद
क्विनोआ एक ऐसा अनाज है जिसमें प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है और कैलोरी कम से कम होती है।
सामग्री
• पके हुए ओट्स – 2 कप
• काली मिर्च – 1 कप
• तुरई के छोटे टुकड़े – 1 कप
• लहसुन – 2 से 3 कली
• नींबू का रस – 2 चम्मच
• ऑलिव ऑयल – 3 चम्मच
• पार्सले
• नमक स्वादानुसार
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विधिः
एक बाउल में दो चम्मच ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च को सब्जियों के साथ मिला लें। इसके बाद इसे एक ग्रिल पैन में 5 से 10 मिनट के लिए ग्रिल करें। इसके बाद सब्जियों को ग्रिल कर लें। अब एक अलग बाउल में लहसुन का पेस्ट, ऑलिव ऑयल, मिर्च, नींबू का रस और नमक मिला लें। अब इसे सब्जियों के ऊपर डालकर अच्छी तरह से सजा लें। इस सलाद को आप पार्सले के पत्तों के साथ सजा लें।
5 तरबूज का सलाद
तरबूज में 90 प्रतिशत तक पानी और पोषक तत्व होते हैं, जो कि वजन कम करने में मदद करते हैं। यह आपके पेट को सही रखता है और इसका सेवन करने से आपको लंबे समय तक भूख भी नहीं लगती है।
सामग्री
• लाल प्याज – 1
• नींबू का रस – 6 चम्मच
• चीज – 250 ग्राम
• कटा हुआ तरबूज – एक बड़ा बाउल
• पार्सले
• ताजा पुदीने के पत्ते
• काली मिर्च स्वादानुसार
• ब्लैक ऑलिव्स – 100 ग्राम
• एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल – 4 चम्मच
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विधिः
सबसे पहले प्याज को नींबू के रस में मिला लें और इसके बाद इसे अलग रख दें। अब चीज को छोटे छोटे टुकड़ों में काटकर एक बड़े बाउल में तरबूज, पुदीने के पत्ते, पार्सले, ऑलिव्स और प्याज के साथ रख लें। इसके बाद इसे ग्राइंड कर लें और इसमें ऑलिव ऑयल और काली मिर्च सलाद में मिला लें।
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