बच्चों को जैम इतना अच्छा लगता है कि उन्हें नाश्ते में सिर्फ जैम के साथ ही खाना खाना पसंद होता है। आप अक्सर उन्हें जैम का लालच देकर खाने के लिए कहती होंगी, लेकिन घर पर जैम खत्म होने पर आपको यह सोचने की जरूरत नहीं हैं कि अब वह रोटी या पराठे कैसे खाएंगे। आज हम आपको घर बैठे अमरूद के जैम को बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे आज ही बनाए और अपने बच्चों को नाश्ते में रोटी या पराठा इसी के साथ खाने को दें।
सामग्री
- पका हुए अमरूद -500 ग्राम
- चीनी -500 ग्राम
- सोडियम बेंजोएट- 1 छोटा चम्मच
- सिट्रिक एसिड -1 छोटा चम्मच
- खाने में डालने वाला लाल रंग 2 चुटकी
- पानी- 3 कप
अमरूद का जैम बनाने की विधि
- अमरूद का जैम बनाने के लिए सबसे अमरूदों को छील लें और पानी में डालकर कूकर में उबालकर पका लें।
- इसके बाद एक पैन में अमरूद का पल्प, सिट्रिक एसिड और चीनी डालकर अच्छी तरह से पकाएं। इसे तब तक पकाएं जब यह एक गाढ़े पेस्ट में ना बदल जाए।
- इसके बाद बची हुई सारी सामग्री को मिला लें और इन्हें भी पका लें।
- इसके बाद गैस बंद कर इस पेस्ट को फ्रिज में ठंड़ा होने के लिए रख दें।
- इस पेस्ट के ठंड़े होने के बाद इसे एक कांच की बोतल में डाल दें और जब आपका बच्चा रोटी या पराठा खा रहा हो तो उसे सर्व करें। यह काफी स्वादिष्ट होता है।
