आपको अपने आस-पास कई ऐसे लोग मिल जाएंगे जिन्हें रोड के किनारों पर लगने वाले स्टॉल से खाना काफी पसंद होता है। हम भारतीय लोगों को चटपटा खाना बेहद पसंद होता है, लेकिन इस बात को भी हर कोई जानता है कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। तो आइए आज आपको हम क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्वीट कार्न टिक्की बनाने की विधि बताते हैं। इस विधि की मदद से आप भी बिना समय बर्बाद करे स्वादिष्ट डिश बनाकर अपने परिवार को खिला सकती हैं।
स्वीट कार्न टिक्की बनाने की सामग्री
1 कप स्वीट कार्न
2 मध्यम आकार के आलू
आधा कप ब्रेड पाउडर
2 हरी मिर्च
आधा चम्मच कसा हुआ अदरक
5 लहसुन
4 चम्मच बारिक कटा हुआ धनिया
आधा कप गरम मसाला
2 चम्मच नींबू का रस
नमक स्वादानुसार
आवश्यकता अनुसार तेल
स्वीट कार्न टिक्की बनाने की विधि
1. कुछ स्वीट कार्न लें और उन्हें एक तरफ रख दें।
2. इसके बाद इन स्वीट कार्न को उबाल लें और मिक्सी में पीसने के लिए डाल दें। इसके बाद लहसुन और हरी मिर्च अच्छे से काट लें।
3. कुछ आलू लेकर उन्हें अपने हाथों से मसल लें। इसके बाद इसमें पिसी हुई हरी मिर्च और लहसुन डाल दें।
4. इसके बाद पाउडर ब्रेड, स्वीट कार्न मिक्सचर, गर्म मसाला, धनिया की पत्तियां, नींबू का रस, अदरक और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
5. इसके बाद स्टेप 1 में बताए गए स्वीट कार्न को लें और यह सारी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। टिक्की बनाने के लिए यह मिक्सचर तैयार हो गया है।
6. इसके बाद छोटे-छोटे कटलेट बनाएं और उन्हें हल्के हाथों से दबाएं। इसी तरह सारे मिक्सचर से टिक्की बना लें।
7. इसके बाद गैस पर एक नॉन स्टिक पैन रखें और फिर उसमें दो से तीन चम्मच तेल डालें। तेल गर्म होने पर टिक्की को फ्राई कर लें और सुनहरा होने तक ऐसा करते रहें। स्वीट कार्न टिक्की बनकर तैयार हो गई है।
8. इसे हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गरमा गर्म परोसें।
