गर्मी के मौसम में आइसक्रीम खाना किसे पसंद नहीं होता हैं, चाहे बच्चा हो या बड़ा हर कोई आइसक्रीम का दीवाना हैं। आप सभी बाहर बाजार की आइसक्रीम खाना पसंद करते हैं। लेकिन इस बात में तो कोई दो राय नहीं हैं कि वो आइसक्रीम स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं होती हैं। तो क्यों ना ऐसी आइसक्रीम खाई जाए जो स्वास्थ्य और स्वाद दोनों में शानदार हो। हम बात कर रहे हैं दही की बनी आइसक्रीम की जो कि स्वाद में स्वादिष्ट होती हैं। तो चलिए आप को बताते है कैसे बनाएं दही से बनी आइसक्रीम वो भी घर पर
आवश्यक सामग्री
- दही – 1/2 कप
- चीनी – 1/4 कप
- क्रीम – 1/2 कप
- वनीला एसेन्स – 2 बूंद
- काजू – 10
- बिस्कुट – 4
बनाने की विधी
एक बड़े कटोरे में दही लें और उसमें चीनी मिला लें और उसे चीनी घुलने तक फैटें, फिर उसमें क्रीम और वनीला एसेन्स मिक्स करें और फिर फैट लें। इसके बाद सारे कटे हुए ड्राय फ्रूट को भी उसमें मिला लें।
इसके बाद एक एयर टाइट कन्टेनर लें और उसमें बिस्कुट के टुकड़े ड़ालें और फिर उसमें मिश्रण को मिक्स करें। फिर उस मिश्रण को फ्रिजर में जमने के लिए रख दें। 5-6 घंटे बाद आपकी आइसक्रीम तैयार हो जाएगी।
आइसक्रीम को आप मन पसंद फल से सजा सकते हैं। ये आपकी सेहत के लिए भी बेहद अच्छी होती हैं।
