अक्सर महिलाओं की रोज इस प्रकार की शिकायत होती है कि आज के टिफिन में ऐसा क्या बनायें जो उनके बच्चे को पसंद आ जाये, क्योंकि सुबह की मेहनत के बाद जब आप अपने बच्चे का वापस लाया गया टिफिन देखती हैं तो गुस्से से चेहरा लाल हो उठता है। अक्सर ऐसा होता है कि बच्चा आपके द्वरा दिये गये खाने को पसंद ना करने के कारण टिफिन को छूता तक नहीं है। वहीं रोज दिये जाने वाले बर्गर, चाउमीन, ब्रेड जैसे आहार से आपके बच्चे के शरीर में पौष्टिक तत्वों की कमी से उसकी सेहत खराब होने लगती है।
इन परेशानियों को देखते हुए आज हम आपको कुछ ऐसे व्यंजन के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपके बच्चे के साथ-साथ आपके घर के अन्य लोगों के स्वास्थ्य के लिये भी अच्छे होंगे और आपके बच्चे को भी काफी पसंद आएंगे। स्वादिष्ट पौष्टिक भोजन से आपका परिवार खुशहाल और स्वस्थ रहेगा तो जानें उन व्यंजनों के बारे में…
1. ओट्स इडली- ओट्स की इडली आपके बच्चे की टिफिन में रखने का सबसे पौष्टिक आहार है जो काफी स्वादिष्ट भी है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, आयरन और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें उचित मात्रा में फाइबर भी होता है जो बच्चों की पाचन क्रिया को मजबूत बनाने का काम करता है। इस प्रकार का किया गया नाश्ता आपके परिवार के साथ-साथ आपके बच्चे के स्वास्थ के लिये भी हितकर साबित होगा।
2. चिकन सैंडविच- जो लोग मांसाहारी होते हैं उनके घर में चिकन तो बनाता ही है। यदि आपके खाने के बाद चिकन बच जाता है तो उसे फेंकने की अपेझा इसे फ्रिज में रख दें और सुबह के समय सैंडविच बना कर अपने बच्चे को दे दें। आपका बच्चा अपने टिफिन को बड़े ही चाव के साथ पूरा खत्म करके ही वापस लौटेगा। इसके अलावा सैंडविच में ताजा सब्जियों के साथ पनीर को भी मिलाकर डाल सकती हैं। तो आप अब क्या सोच रही हैं जल्दी करिये अपने बच्चे के टिफिन को बनाकर खुशी के साथ उसे दीजिये…
3. केला अखरोट मफिन – आपके बच्चे के टिफिन में रखने का यह काफी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ है। यह मफिन केला और अखरोट से बनी हुई होती है। केले में मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है और अखरोट में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है। दोनों का यह मिश्रण आपके बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक है। इससे आपके बच्चे को अतिरिक्त ऊर्जा की प्राप्ति होती है और आपका बच्चा स्वस्थ और तंदरुस्त रहता है।
3. स्टफ पराठा- आप अपने बच्चे को नाश्ते या खाने में उन पोषक तत्वों को दें जो उसकी सेहत के लिये सही हो। इसके लिये आप आलू, प्याज, गोभी या फिर अन्य ताजी सब्जी को तैयार कर पराठे में भरकर दें। साथ ही में दही या सॉस भी साथ में दें। आपका बच्चा इस पाकार के खाने को बड़े ही पसंद के साथ और खुश होकर खायेगा। उसके शरीर में सभी पोषक तत्वों का मात्रा भरपूर मिलेगी।
4. फ्रेंच टोस्ट के साथ फलों का सलाद- रोज एक ही तरह का नाश्ता देखकर बच्चे उस खाने से ऊब जाते हैं। उनमें इसके प्रति नीरसता आ जाती है। इसलिये बच्चों को अलग-अलग तरह का खाना दिया जाये तो वो काफी खुश होकर इसे खाते हैं। इसी तरह से उनके टिफिन में रखने की समस्या भी खत्म हो जाती है। इसे यदि आप अपने बच्चे को देंगी तो वो इसे काफी पसंद करते हैं। इसके साथ आप फलों का सलाद भी दे सकते हैं।
