करी पत्ता एक ऐसा पौधा है जो लगभग हर भारतीय के रसोई घर में आपको बड़ी आसानी से देखने को मिल जाएगा, ये विभिन्न भारतीय व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता हैं। लेकिन क्या आपने कभी ये सोचा है कि आखिर ऐसा क्या कारण है कि करी पत्ते को हर भोजन में मिलाया जाता हैं। करी पत्ते के विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी लाभ है और कही ना कही इन्ही कारणों से आप इन्हें अपने अपने भोजन में डालते है। आज हम करी पत्ते के इन्ही स्वास्थ संबंधीत फायदो के बारे में आपको बताने जा रहे जिनकी मदद से आप ये जान सकेगी की करी पत्ता किस तरह आपको स्वस्थ बना सकता हैं।
1. एनीमिया को दूर करने के लिए
करी पत्ते में फोलिक एसिड और आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद होता हैं। अगर आप करी पत्ते का प्रयोग अपने भोजन में करते हैं तो ये आपको एनीमिया रोगों से बचा सकता हैं। ये आपके शरीर में आयरन की मात्रा को पूरा करता है इसमें मौजूद फोलिक एसिड आपके शरीर में आयरन की अतिरिक्त खुराक को भी नियंत्रीत करता हैं।
2. आपके लिवर को स्वस्थ रखता हैं
अगर आप हर रोज शराब पीते हैं तो शराब आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं। ऐसे में अपने लिवर को स्वस्थ रखनें के लिए आपको अपने भोजन में कुछ करी पत्तों को जरुर जोड़ना चाहिए। हाल ही में किये गए एक शोध से पता चला है कि करी पत्ते में मौजूद कुछ तत्व हमारे लिवर को शराब में मौजूद हानिकारक पदार्थों से बचाने में मदद करता हैं।
3. आपके दिल को स्वस्थ रखता हैं
करी पत्ते में मौजूद तत्व हमारे शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता हैं इतना ही नही ये हमारे रक्त में मौजूद अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और बीमारियों को हमसे दूर रखता हैं।
4. ब्लड शुगर को नियंत्रीत रखता हैं
करी पत्ते में पाएं जाने वाले फाइबर रक्त में मौजूद इन्सुलिन की गतिविधियो को नियंत्रीत कर ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता हैं। इतना ही नही आपकी पाचन प्रक्रिया को सही रखता है और मोटापे को आपसे दूर रखने में मदद करता हैं।
5. दस्त पर नियंत्रण रखता हैं
करी पत्ता दस्त के दौरान भी बहुत मदद करता हैं। अगर आप इन्हे दस्त के समय खाते है तो ये उन्हें नियंत्रीत करता हैं और डायरिया की समस्या को भी दूर करता हैं।
6. खांसी, जुखाम से बचाता हैं
करी पत्ते में विटामिन सी और ए पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता हैं। जो कि खांसी, जुखाम जैसी बीमारीयों से लड़ने में हमारे शरीर की मदद करता हैं। इसमे एंटी बैक्टीरियल गुण भी पाया जाता हैं।
7. पाचन प्रक्रिया को मदद करता हैं
अगर आपको कब्ज की समस्या है तो आप करी पत्ते की मदद से इस समस्या को कम कर सकते हैं इनमें कार्मिनटिव तत्व होता है जो कब्ज की समस्या को कम करता हैं। इतना ही नही ये पेट की ऐसी बहुत सी समस्याओं को भी दूर करता है।
8. कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करता हैं
करी पत्ता रेडियोथेरेपी और कीमोथेरेपी के विभिन्न दुष्प्रभावों से शरीर की रक्षा करता हैं। ये आपकी हड्डीयों को भी मजबूत करने में मदद करता हैं।
9. आंखों की रोशनी को बढ़ाता हैं
करी पत्ते में विटामिन ए पाया जाता हैं जो कि कॉर्निया की रक्षा करने में मदद करता हैं। इतना ही नहीं अगर आपकी नजर कमजोर है तो आप करी पत्ते को रोज भोजन में प्रयोग कर अपनी आंखों को स्वस्थ रख सकती हैं।
10. वजन कम करने में मदद करता हैं
अगर आप अपना वजन कम करने के लिए हजारों तरह के नुस्खों को आजमा कर थक गई है तो आप करी पत्ते के प्रयोग से भी वजन कम कर सकती हैं। करी पत्ता आपके शरीर में मौजूद वसा को अवशोषित कर के आपके वजन को नियंत्रीत रखता हैं।
11. त्वचा संक्रमण को रोकने में मदद करता हैं
शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के साथ इसमें बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण मौजुद होता है जो कि मुंहासों और नाखूनों में होने वाली समस्याओं को दूर करता हैं। इतना ही नही ये आपके शरीर को हर तरह के संक्रमण से भी बचाता हैं।
12. बालों के लिए फायदेमंद
करी पत्ता बालों को लंबा और घना बनाने में भी मदद करता है इसके अलावा ये आपके बालों को गिरने से भी बचाता हैं। ये आपको बालों को जड़ों से पोषीत करता हैं और उन्हें चमकदार बनाता हैं।
