आपके मूड में परिवर्तन काफी हद तक आपके स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। इस बात को आप भी जानते होंगे कि अच्छे स्वास्थ्य से ही हमारा मूड काफी अच्छा होता है। हम रोजाना कुछ ना कुछ अलग खाते हैं और हमारे पेट को वह खाना पचाना होता है। लेकिन रोजाना खाने में होने वाले परिवर्तन, बेकार और हानिकारक खाना खाने के कारण हमारे पाचन तंत्र में कई तरह के संक्रमण हो जाते हैं। तो क्यों ना ऐसा किया जाए कि जो खाना हमारे पाचन तंत्र के लिए सही हैं उसका सेवन कर, उस खाने को गुड बाय किया जाए जो हमारे पाचन तंत्र को परेशान या बाध्य कर रहा हैं।
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आइए आपको सात ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं जो कि हमारे पाचन तंत्र के लिए काफी फायदेमंद है। इन पर एक नजर डाले और इन टिप्स का पालन करें।
पेट के लिए सात अच्छे खाद्य पदार्थ
1 रेशेदार सब्जियां
आप सभी सब्जियों के पोषण लाभ पर आंख मूंद कर भरोसा कर सकते हैं। सब्जियों में उच्च विटामिन, मिनरल्स, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होता है जो अच्छे और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए काफी आवश्यक है। विशेष रूप से हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन करने से आपका पेट और पाचन तंत्र दोनों ही स्वास्थ्य रहते हैं।
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2 ग्लूकोज युक्त फल
ग्लूकोज का सबसे अच्छा स्रोत फलों में होता हैं, और यह हमारे शरीर में पोषण की मात्रा को नियंत्रण करने के लिए मददगार माना जाता है। उच्च रेशेदार फल और खट्टे फल हमारे पाचन तंत्र के काम करने की शक्ति को बढ़ा देते है, ताकि इससे हमारा पेट साफ और सुरक्षित रहें।
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3 हल्का अनाज
अनाज में कार्बोहाइड्रेट और फोडमेप की अधिक मात्रा होती हैं जिससे हमारी छोटी आंत में पोषण तत्व की अवशोषण शक्ति को घटा देती हैं। लेकिन हल्के अनाज जैसे गेहूं, ब्राउन चावल और ओट्स में फोडमेप की मात्रा कम होती है, जिससे हमारे पाचन तंत्र में अवशोषण की शक्ति बढ़ जाती है। इस तरह यह हमारे पेट के लिए काफी अच्छा होता हैं।
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4 बीज और नट्स
नट्स में प्रोटिन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिस कारण यह हमारे शरीर को ऊर्जा देता है और वसा हुआ खाने का सेवन करने से यह फैट को नियंत्रण करता है। बीज और नट्स को हमें रोजाना अपने भोजन में शमिल करना चाहिए।
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5 लीन प्रोटीन
तकनीकी तौर पर हल्का प्रोटीन उन पदार्थ में होता हैं, जिनमें कम से कम दस ग्राम और 95 एमजी कोलेस्ट्रॉल की मात्रा होती है। लीन प्रोटिन के सेवन से हमारा पाचन तंत्र बिगड़ जाता है लेकिन यह हमारी त्वचा के लिए काफी स्वस्थ होता है। अंडे, सुअर का मांस, मछली आदि लीन प्रोटिन के अच्छे स्रोत हैं।
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6 दही
विशेष रूप से ग्रीक दही में प्रोटिन की उच्च मात्रा होती है। ग्रीक दही में कम लैक्टोज होता है जोकि हमारे पेट के लिए काफी फायदेमंद होता है।
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7 मेपल सिरप
मेपल सिरप एक स्वीटनर है, लेकिन इसमें अन्य पदार्थों जैसे शहद के मुकाबले कम फुक्टोज पाया जाता है। तो अगर आपको भी मीठा खाना पसंद हो तो आप मेपल सिरप की एक बोतल बाजार से खरीद सकते हैं, इसका सेवन कर आपको मिठास का अहसास होगा।
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पेट के लिए सात बेकार खाद्य पदार्थ
1 उच्च कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य
वह खाद्य पदार्थ जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती हैं वह काफी बड़े हद तक पेट में सूजन का कारण बन जाते हैं। इस श्रेणी में पास्ता, ब्रेड, सफेद चावल जैसे खाद्य पदार्थ आते हैं, जिनमें अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है और जो हमारे पेट के लिए अस्वस्थ होता है।
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2 अस्वस्थ फैट
फैट हमारे पेट के लिए काफी हानिकारक होता है, यह हमारे पाचन तंत्र को धीमा कर देता है। खासतौर पर ट्रांस फैट, ओमोगा 6 और तरल पदार्थ हमारे पेट के लिए काफी हानिकारक होता है। अस्वस्थ फैट की लिस्ट में ऑयली खाना, पैक भोजन और रेडी टू ईट फूड आदि आते हैं, यह हमारे पाचन तंत्र को काफी कमजोर बनाता हैं।
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3 डेयरी खाद्य पदार्थ
हम सभी को ऐसा लगता है कि दूध एक पूर्ण भोजन है, लेकिन अगर आप दूध से बनी चीजों का उच्च मात्रा में सेवन करते हैं तो इससे फैट बढ़ जाता है और यह हमारे पेट को प्रभावित करता है। डेयरी पदार्थों में फोडमेप अधिक होता हैं इसलिए जितना हो सके इनका परहेज करना चाहिए।
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4 फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ
वह खाद्य पदार्थ जिनमें फ्रुक्टोज की मात्रा काफी अधिक होती हैं और जो हमारे पेट के लिए काफी हानिकारक होते हैं ,इनसे दस्त या फिर गैस संरचनाओं जैसी पेट से जुड़ी बीमारी हो सकती हैं। यहां तक की सेब और आम जैसे फल और मटर जैसी सब्जी में फोडमेप अधिक होते हैं जोकि हमारे पेट में पाचन से जुड़ी परेशानियों को बढ़ा देते हैं।
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5 फ्रूकटन खाद्य पदार्थ
कुछ खाद्य पदार्थों में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है, जिस वजह से यह हमारे पाचन तंत्र को कमजोर बनाती हैं। जैसे कि लहसुन, प्याज, जौ, सोयाबीन आदि चीजों में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती हैं। जिनका सेवन करके हमारा पाचन तंत्र सही तरीके से काम नहीं कर पाता।
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6 बीन्स और काजू
कुछ खाद्य पदार्थ जैसे काजू और सेम की वजह से हमारे पेट में गैस अधिक पैदा हो जाती है। इनका सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र कमजोर हो जाता है।
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7 आर्टिफिशयल मिठास
आजकल लोग आर्टिफिशयल मिठास का सेवन काफी अधिक करने लगे हैं। हमें बेहतर पाचन तंत्र के लिए इसका सेवन कम करना चाहिए। यह हमारे पाचन तंत्र को काफी कमजोर बना देता है, जिससे खाया हुआ भोजन पच नहीं पाता। पेट के बैक्टीरिया इसका पाचन नहीं कर पाते, जिससे गैस और पाचन में परेशानियां उत्पन्न होती हैं।
