देखा जाए तो आज का समय बहुत भाग-दौड़ का समय है और ऐसे समय में जीवन के बहुत से जरुरी काम बहुत देरी से पूरे हो पाते हैं, इन्ही जरुरी कार्यो में से एक है भोजन। आज के समय को देखते हुए बहुत से लोग भोजन को बहुत देर से खा पाते है और धीरे-धीरे खाना देर से खाने की यह क्रिया आदत का रूप ले लेती है। देखा जाए तो रात 8 बजे के बाद खाना खाने की आदत हमारे लिए कई प्रकार की बीमारियों का कारण बन जाती है, ऐसा करना एक प्रकार से अपने शरीर के साथ में खिलवाड़ करने जैसा ही है।
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असल में रात को खाना खाने से शरीर के अंदर एक्सट्रा फैट जमा हो जाता है और आप जल्द ही सो भी जाते है जिसके कारण खाना पचाने का आपके शरीर को सही से समय नहीं मिल पाता है। आज जो भी लोग अपने मोटापे से परेशान हैं, उनकी समस्या का एक कारण यह भी हो सकता है। इसके अलावा यदि आप देर रात में भोजन करते हैं तो आपको एक विशेष प्रकार का डिस्ऑर्डर हो जात है और इस मानसिक डिस्ऑर्डर में आपको खाने के बारे में विशेष प्रकार का कुछ अजीब ख्याल बना रहता है इसलिए व्यक्ति सही से नींद नहीं ले पाता है। इस प्रकार के डिस्ऑर्डर से व्यक्ति की चिंता ज्यादा अधिक बढ़ जाती है और उसका मूड ख़राब रहने लगता है। इसलिए अच्छा यह है की व्यक्ति सोने से कम से कम 3 घंटे पहले भोजन कर लें। देर रात में भोजन करना न सिर्फ आपके शरीर के लिए बल्कि आपके दिमाग के लिए भी नुकसानदेह होता है।
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रात का समय भोजन के लिए आपको बिल्कुल सही रखना चाहिए, यदि आप शाम 6 बजे भोजन कर लेते हैं और सोते रात 12 बजे हैं तो बीच के 6 घंटो में आपका पेट बिल्कुल खाली हो जाऐगा, इस बीच यदि आप कुछ खाते भी है तो आपके पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और आपकी नींद में भी खलल पड़ती है। कई लोगो का मानना है की सोने से पहले किसी प्रकार का व्यायाम नहीं करना चाहिए पर सही बात यह है की यदि आप अपना भोजन सही समय पर कर लेते हैं तो आप सोने से पहले थोड़ा व्यायाम कर सकते है, यह आपके लिए अच्छा ही होगा। देखा जाए तो रात को शाकाहारी और हल्का भोजन ही सही रहता है। रात को खाना हल्का और शाकाहारी लेने से आपका शरीर सुबह के लिए हल्का रहता है और आपका एनर्जी लेवल भी सही बना रहता है और यह आपके मूड को सही रखने में भी मददगार साबित होता है। रात को यदि आप अधिक मसालेदार और ऑयली खाना खाते हैं तो आपको कब्ज और गैस की शिकायत बनी रह सकती है जो की अन्य बीमारियों का कारण भी बन सकती हैं इसलिए ही आपको रात को हल्का और शाकाहारी भोजन करने की सलाह दी जाती है पर यदि आप देर रात भोजन करते हैं तो ब्रश करना न भूलें।
