गर्मियों के आते ही हर घरों में आम का उपयोग पन्ना बनाने के लिये किया जाने लगता है क्योकि जितना ये खाने में स्वादिष्ट होता है उतना ही हमारे शरीर के लिये फायदेमंद भी होता है। आम पन्ना तो आपने खूब ही पीया होगा क्योंकि ये हमारे देश में एक क्लासिक ड्रिंक है पर अगर इसमें वोडका मिला दिया जाए तो फिर क्या कहने इसका जायका ही बदल जायेगा। अगर आप वोडका का सेवन करते है। तो इसका प्रयोग आम के द्वारा बनाये जाने वाले इस पन्ने में मिलाकर जरूर करें। तो जानें वोडका के उपयोग से कैसे बनाएं आम का पन्ना….
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टेस्टी वोडका आम पन्ना बनाने की रेसिपि
सामग्री-
60 एम एल वोडका
1 हरा आम
एक कटोरी पानी-
1 चम्मच भुना जीरा पावडर
1चम्मच नमक,
3 चम्मच शक्कर
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वोडका आम पन्ना बनाने की विधि –
एक कटोरे में पानी डालकर उसमें कटे हुये आम के टुकड़े डाल कर उबालें। इसे तब तक उबालें जब तक कि यह अच्छी तरह से पक ना जाये। पकने के बाद आम के टुकड़ो से बीज को अलग कर इसका पूरा गूदा निकाल लें। अब आम के गूदे को एक कटोरे में निकाल कर लग रख दीजीये फिर इसमें पानी डालकर शक्कर, नमक और भुना हुए जीरा पावडर मिक्स करें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद इसे मिक्सर में चला लें। फिर इसे एक गिलास में डालें और ऊपर से थोड़ा सा वोडका मिक्स करें। इसमें ऊपर से आइस क्यूब्स डालें और सर्व करें।
