रोटियां हमारे दैनिक आहार का हिस्सा होती है और हर कोई हमेशा नर्म और गर्म रोटिया ही खाना पसंद करता है पर यह भी जरूरी नहीं है की आपको प्रत्येक समय गर्म और मुलायम रोटिया ही खाने को मिल जाए इसलिए आज हम आपको बता रहें हैं कुछ ऐसे खास टिप्स जिनकी बजह से आप रोटियों को लम्बे समय तक नर्म और मुलायम रख सकते हैं। बहुत महिलाएं ऑफिस में कार्य करती हैं और उनके बच्चो को दोपहर में स्कूल से आकर ठंडी और सख्त रोटियां खानी पड़ती हैं, इसी प्रकार की समस्या दूसरे लोगों को भी समय समय पर होती है इसलिए आज हम आपको बता रहें है की आप अपनी रोटियों को किस प्रकार से रखे की आपकी रोटियां लम्बे समय तक नर्म और मुलायम बनी रहें।
रोटियों को लम्बे समय तक नर्म रखनेके टिप्स –
1- जब आप रोटी को सेंक लें तो आप रोटी को कूलिंग रैक यानि रोटी रखने की जाली पर रखे।
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2- इसके बाद आप कैसरोल में इतना बड़ा कॉटन का कपडा रख दें सारी रोटियां उसमें समा जाएँ।
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3- जब सारी रोटियां बन जाये तो उनको कैसरोल में डाल कर उसमें रखे कॉटन के कपडे से ढक दें।
4-इसके बाद आप कैसरोल का ढक्कन बंद कर दें और रोटियों को खाने तक के लिए यू ही छोड़ दें।
5- ऐसा करने पर आपके पराठे और रोटियां 1.5 से 2 घंटे तक नर्म और मुलायम बने रहते हैं।
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6-असल में रोटियां उस समय ही कठोर होती हैं जब उनमें हवा लगती है।
