बेबी कॉर्न फ्राईज़ बनाना किसी और स्नैक जैसे टिक्की या कबाब की तुलना में ज्यादा आसान है। अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे ये बेबी कॉर्न फ्राईज़ खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं। अगर इसे चिली गार्लिक सॉस के साथ खाया जाए तो इसका स्वाद और अच्छा हो जाता है। चाहे तो आप इसे पुदिने की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ भी खा सकते हैं।
आइए सीखते हैं कुरकुरे बेबी कॉर्न फ्राईज़ बनाना।
ध्यान दें –
- मील टाईप – वेज
- तैयारी का समय – 10 मिनट
- पकाने का समय – 15 मिनट
- मात्रा – 3 लोगों के लिए
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सामग्री –
- बेबी कॉर्न- 1 कप (दो हिस्सों में लंबे कटे हुए)
- मैदा- ½ कप
- कोर्नफ्लॉर- 1 टेबल स्पून
- दही- 2 टेबल स्पून
- लाल मिर्च पाउडर- 1 टी स्पून
- लहसुन का पेस्ट- 1 टी स्पून
- बेकिंग सोडा- एक चुटकी
- नमक- स्वाद अनुसार
- तेल- तलने के लिए
बेबी कॉर्न फ्राईज़ बनाने की विधि –
1. बेबी कॉर्न के अलावा सारी सामग्री को, एक गहरे बर्तन में करीब आधे कप पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
2. अब इसे फेंटकर एक गाढ़ा घोल बना कर तैयार कर लें।
3. अब हर बेबी कॉर्न को घोल में डुबोएं और गरम तेल में थोड़े-थोड़े डालकर ब्राउन होने तक तलें।
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4. अब सभी बेबी कॉर्न को टिश्यू पेपर पर रखें, ताकि उनका अतिरिक्त तेल टिश्यू सोख ले।
5. लिजिए तैयार हैं कुरकुरे बेबी कॉर्न फ्राईज़।
6. इन्हें चिली गार्लिक सॉस या फिर पुदिने की चटनी के साथ परोसें।
