सब्जियों का सेवन करना हमारे लिए हर तरीके से फायदेमंद होता है। खासकर हरी सब्जियों में कई तरह के गुण पाए जाते हैं। इनमें से ही एक है भिंडी। भिड़ी की कई प्रकार की रेसिपी तैयार की जा सकती हैं। भिंडी में पाया जाने वाला रेशेदार चिकना पदार्थ हमारे शरीर में होने वाले कई रोगों को ठीक करने में मददगार होता है। इतना ही नहीं इसके सेवन से पाचन तंत्र भी मजबूत होता है और हमें भूख भी लगती है। इसमें कई प्रकार के पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं। भिंडी के अंदर आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, कार्बोहाइट्रेड, फास्फोरस, सोडियम और पोटैशियम पाया जाता है। इसलिए भिंडी को हर रूप में पौष्टिक माना जाता है। आज हम आपको भिंडी के खास गुण बताने जा रहे हैं जिनको जानने के बाद आप इसे अपने भोजन का हिस्सा जरूर बनाएंगे।
1. कब्ज को दूर करे
भिंडी में कब्ज को दूर करने के गुण पाए जाते हैं। यह डायटरी फाइबर का बेहतरीन स्त्रोत होता है। इससे हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है। साथ ही इसमें मौजूद धुलनशील फाइबर शरीर के पानी में मिल कर हमारी पाचन शक्ति को बढ़ा देता है। इतना ही नहीं यह कब्ज की समस्या में भी काफी लाभकारी होता है। साथ ही इसके नियमित सेवन से शरीर की दुर्बलता भी खत्म होने लगती है।
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2. डायबिटीज से छुटकारा
भिंडी में पाया जाने वाला यूगेनॉल तत्व हमारे शरीर को डायबिटीज के रोग से दूर रखने में सहायक होता है। यूगेनॉल हमारे शरीर की शर्करा के लेवल को नियंत्रित करने का काम करता है। यह अंडकोशों में शुगर को सोखने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जिससे डायबिटीज को शरीर से दूर या नियंत्रित भी किया जा सकता है।
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3. कोलन कैंसर
भिंडी कोलन कैंसर की बीमारी को दूर करने में सक्षम होती है। भिंडी हमारी आंतों में मौजूद विषैले तत्वों को दूर करने का काम करती है। इससे आंतें साफ रहती हैं और बेहतर तरीके से अपना काम करती हैं। भिंडी के सेवन से आंतों की कार्य क्षमता में भी बढ़ोत्तरी होती है। इसके सेवन से कोलन कैंसर जैसी घातक बीमारी से भी दूर रहा जा सकता है।
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4. वजन को काबू करने में सहायक
भिंडी से वजन भी काबू किया जा सकता है। आपको बता दें कि भिंडी के अंदर मौजूद फाइबर से वजन को काबू किया जा सकता है। इसके अंदर कैलोरी की मात्रा बिल्कुल नहीं होती है। इसलिए इसे वजन कम करने के बेहतर विकल्प के रूप में लिया जाता है।
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5. दिल के लिए भी लाभकारी
भिंडी दिल की समस्याओं के लिए भी फायदेमंद साबित होती है। इसमें पाए जाने वाले घुलनशील फाइबर हमारे रक्त में मिलकर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मददगार साबित होते हैं। जिससे हार्ट अटैक होने का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है। भिंडी में मौजूद पैक्टिन उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम और काबू करने का काम करता है।
