दही का सेवन बैसे तो हमारे स्वास्थ के लिये काफी फायदेमंद माना जाता है। पर रात के समय इसके सेवन से सभी को बचना चाहिये। आयुर्वेद के अनुसार रात के समय इसका सेवन करना हमारे स्वास्थ के लिये हानिकारक माना जाता है। क्योकि इसका सेवन रात के समय अधिक मात्रा में करने से कफ की शिकायत बढ़ जाती है। इसलिये रात के समय दही का सेवन स्वस्थ के लिये हानिकारक होता है। इसके अलावा इसके सेवन से पेट के रोग की भी शिकायत बढ़ जाती है।
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आपको दही किस प्रकार खाना चाहिए?
बैसे तो रात के समय दही खाना उचित नहीं है, यदि आप खाना ही चाह रहे तो उसमें आप सेंधा नमक और काली मिर्च की एक चुटकी डालकर मिला लें। इसके साथ ही आप इसमें मैथी के पाउडर को भी मिला लेगें तो दही की नुकसान करने वाली तासीर को खत्म किया जा सकता है। दही के साथ मेथी मिलाकर इसका सेवन करने से पेट में ऐंठन और अपच दूर हो जाती है।
इसके अलावा आप दही में शहद, के साथ घी और अमला को मिलाकर खायेगें तो पाचनक्रिया सही रहेगी और कफ को बढ़ने से रोकेगा।
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रात के भोजन में दही का सेवन आपको किस प्रकार नुकसान पहुँचा सकता हैं?
यदि आपको दही खाना ज्यादा ही अच्छा लगता है तो इसका सेवन आप दिन में भरपूर मात्रा में कर सकते है। रात के समय इसका सेवन करने से आप कल्पना नही कर सकते हैं कि यह किस तरह से शरीर के लिये नुकसान दायक सिद्ध हो सकता है। इसके सेवन करने से आपको बुखार, एनीमिया, पीलिया, चक्कर आना, खून के थक्के और त्वचा संबंधी विकार पैदा कर सकता। इसलिये यदी आप इन बीमारियों से बचना चाहते है तो रात के समय दही के सेवन से कोसो दूर रहे।
