आलू सैंडविच नाश्ते के रूप में तैयार किए जाने वाली टेस्टी रेसिपी है। इसे कम समय में काफी आसानी से बनाया जा सकता है। इसे घर पर आने वाले मेहमानों के साथ शाम को चाय-नाश्ते के रूप में भी लिया जा सकता है। आज हम इस रेसिपी को आपके सामने ला रहें हैं। जिसे आप घर पर ही रहकर कुछ बुनियादी चीजों का इस्तेमाल कर तैयार कर सकती है। तो जाने इस रेसिपी को बनाने के तरीका….
आवश्यक सामग्री:
- 10-12ब्रेड स्लाइस – (सफेद या भूरे रंग के)
- 1 बड़ा – आलू (उबला हुआ)
- 1बड़ी हरी मिर्च – मध्यम आकार की (बारीक कटी हुई)
- 1छोटा- प्याज (बारीक कटा हुआ)
- आधा कप- पनीर (कसा हुआ)
- आधा चम्मच – चाट मसाला
- ¼ छोटा चम्मच – लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- बटर – आवश्यकता अनुसार
बनाने का तरीका
- सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर एक कटोरी में मैश कर लें। इसे मैश करने के लिए किसी चम्मच की सहायता या किसी लकड़ी के गुटके की सहायता ले सकती है।
- जब आलू अच्छी तरह से मैश हो जाए तब उसमें कटी हुई मिर्च के साथ बारीक कटे प्याज को डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- अब इस सामग्री में कसा हुआ पनीर, चाट मसाला, नमक और अपने स्वाद के आधार पर लाल मिर्च पाउडर डालें और अन्य सामग्री को भी इसमें मिलाकर, आलू के इस मिश्रण को अलग रख दें।
- अब सभी ब्रेड स्लाइस में मक्खन को एक तरफ लगाते हुए, उसमें दूसरी तरफ आलू का तैयार मसाला बराबर मात्रा में रखते जाएं और उसके ऊपर से अन्य ब्रेड की स्लाइस से कवर कर दें।
- अब लोहे की कड़ाही या पैन में थोड़ा सा मक्खन सैंडविच सेकने जगह पर दाल दें। अब उसके ऊपर सैंडविच को रखें और धीमी आंच पर सेकें। जब सैंडविच एक तरफ सिक जाये तो दूसरी तरफ पलटकर सेक लें।
- दोनों ओर मक्खन का प्रयोग करते हुए सेकें। जिससे सेंचविच का रंग एक सा आ जाए।
- जब सैंडविच सिक कर तैयार हो जाए तो उसे पैन से हटा दें।
- सैंडविच स्लाइस प्लेट पर रखकर अपने पसंदीदा चटनी, सॉस के साथ गरमा गर्म परोसें।
