गर्मी का मौसम आते ही घर के फ्रिज में आइसक्रीम दिखने लग जाती है, क्योंकि यह हमारे शरीर में ठंडक लाने का एकमात्र अच्छा माध्यम होती है। यदि आप इसे घर पर ही बनाना चाहती है तो आज हम लेकर आए है आपके लिए आइसक्रीम बनाने की खास रेसिपी, जिसे आप घर पर बड़ी ही आसानी के साथ झटपट तैयार कर सकती है, तो जानें 5 मिनट के अंदर तैयार की जानें वाली चॉकलेट बनाना आइसक्रीम…
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आवश्यक सामग्री-
3 पके- केले
5 बड़ा चम्मच- कोकोआ पाउडर
2 बड़ा चम्मच- कॉफी पाउडर
1कप- दूध
1कप- मलाई
कुछ बादाम के टुकड़े
1 छोटा चम्मच– नींबू का रस
इसे तैयार करने की विधि-
• सबसे पहले केले के छिलके को निकालकर उसके बारीक टुकड़े कर लें और एक पेन में शक्कर डालकर उसे केले के साथ पकाएं। बीच-बीच में केले को शक्कर के साथ अच्छी तरह से मिलाने के लिए उसे चलाते रहें।
• जब शक्कर पकने के बाद केले में पूरी तरह से घुल जाए और केले का रंग ब्राउन होने लगे तब आप गैस बंद करके केले को ठंडा होने के लिए अलग से रख दें।
• केले के ठंडे होने के बाद इसमें दूध और क्रीम मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद इसे फ्रिजर में कुछ समय के लिए रख दें।
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• अब इस आइसक्रीम को फ्रिजर से निकालकर इसकी क्रीम को किसी बर्तन पर डालें और ऊपर से नींबू के रस को डालकर फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
• इसके बाद इसमें कॉफी पाउडर और कोका पाउडर के मिलाकर अच्छी तरह से फेट लें और फ्रिजर में 5 से 6 घंटे के लिए रख दें।
• इसके बाद फ्रिजर से आइसक्रीम को निकालकर बादाम के टुकड़ों को डालकर सभी को सर्व करें।
