केसर का उपयोग आयुर्वेदिक औषधि के रूप में काफी पहले समय से किया जाता रहा है। केसर खाने में जितना कड़वा होता है। फायदे में उतना ही अमृतवाण के समान होता है। इसका उपयोग स्वादिष्ट खानें की खुश्बू को बढ़ाने के लिए किया जाता है। क्योंकि अपने सुनहरे लाल रंगों के साथ यह पदार्थ कमल की भीनी खुशबू लिए होता है। केसर को हमारे यहां संस्कृत में कुमकुम, हिन्दी में केसर और अंग्रेजी में सैफरॉन के नाम से पुकारा जाता है। अपने अद्भुत गुणों के कारण केसर विश्व का सबसे कीमती पौधा माना गया है। भारत में इसकी पैदावार केवल जम्मू तथा कश्मीर के सीमित क्षेत्रों में होती हैं।
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हमारे स्वास्थ के लिए केसर काफी फायदेमंद होता है। सर्दियों के दिनों में केसर का दूध पीने से शरीर को ताजगी और स्फूर्ति मिलती है। क्योंकि इसकी तासीर काफी गर्म होती है। जिससे यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है। इसका सेवन करते रहने से इम्युनिटी पॉवर बढ़ती है और त्वचा भी स्वस्थ रहती है। साथ ही इसके सेवन से कई रोगों से भी निजात पाई जा सकती है।
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1. त्वचा के लिए होती है फायदेमंद
सावले रंग की त्वचा में निखार लाने के लिये केसर सबसे फायदेमंद होता है। केसर का नियमित सेवन करने से या इसको चेहरे पर नियमित रूप से लगाने से आपकी त्वचा में निखार आता है साथ ही आपकी त्वचा का रंग भी धीरे धीरे गोरा होने लगता है यदि आप साफ और चमकती त्वचा की चाहत रखते है तो इसका उपयोग जरूर करें। केसर और दूध को सही मात्रा में लेकर पेस्ट बना ले। आप इस पेस्ट को फेस पैक की तरह हर रोज या फिर हफ्ते में दो बार लगा सकती हैं। केसर के इस प्राकृतिक गुणों से आपके चेहरे की रंगत निखर कर गुलाब की तरह दिखने लगेगी।
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2. पिंपल्स दूर करने के लिए
कील मुहासों से परेशान लोगों के बढ़ते मुहासों का कारण त्वचा का ऑयली होना रहता है। इसके अलावा बाहर का प्रदूषण भी चेहरे की समस्याओं का सबसे बड़ा कारण बनता जा रहा है। इसके लिए सबसे बड़ा निदान आपके घर पर ही मिल सकता है। इसके लिए आप केसर के साथ चंदन पाउडर का फेसपैक तैयार कर चेहरे पर लगाएं। केसर चेहरे में निखार लाने के साथ सन टैन, एक्ने और पिंपल से भी लड़ता है। इसका फेसपैक तैयार करने के लिए आप केसर में थोड़ा सा कच्चा दूध और शहद मिलाकर पेस्ट तैयार करें और अपने चेहरे पर 10 मिनट तक लगा रहने दें।
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3. सिर दर्द में है रामबाण
जिन लोगो को बार-बार सिर दर्द होता है। वो चंदन और केसर का पेस्ट बनाकर अपने सिर पर लगाएं। सिर दर्द से तुरंत राहत मिल जाएगी।
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4. गर्भावस्था में फायदेमंद
गर्भावस्था के दौरान मां के शरीर की कमजोरी दूर करने के साथ बच्चे को तदंरूस्त बनाए रखने में केसर महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है। और इसके साथ ही होने वाले बच्चे को केसर का सेवन रोज कराया जाए तो बच्चे को कई बीमारियों से बचाया जा सकता है। बच्चा तंदुरूस्त होता है बच्चे के जन्म के बाद महिलाओं को रोजाना केसर का सेवन करना चाहिए। इससे कमजोरी दूर हो जाती है।
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5. सर्दी से मिलती है राहत
नवजात शिशु को कई बार सर्दी जक़ड लेती है। इससे कभी-कभी उसकी नाक भी बंद हो जाती है और बच्चा मुंह से सांस लेने लगता है या हकलाने लगता है। ऐसी स्थिति में मां के दूध में केसर मिलाकर बच्चे के सिर और नाक पर मलें। इससे बच्चे को काफी आराम मिलता है और उसकी बेचैनी कम हो जाती है।
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6. मासिक धर्म को करता है नियमित
महिलाओं में अनियमित मासिक स्राव व इस दौरान होने वाले दर्द को भी केसर ठीक करता है। यह गर्भाशय की सूजन में लाभकारी है। मानसिक अवसाद व उदासीनता में भी महिलाओं को दिया जाता है। महिलाओं के मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द को दूर करने के लिए 2 रत्ती केसर दूध में घोलकर दिन में तीन बार देने से लाभ मिलता है।
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7. वीर्य शक्ति बढ़ाने के लिए
जिन पुरुषों को कमजोरी, स्वप्नदोष या शीघ्र पतन जैसी समस्याएं होती हैं। उनके लिए केसर रामबाण है। पुरुष को यदि वीर्य की शक्ति बढ़ाना हैं तो बादाम और शहद के पेस्ट में केसर मिलाकर लेना चाहिए। इस पेस्ट को बनाने के लिए केसर व बादाम को साथ में रात को भिगो दें। सुबह इसे पीस लें और इस मिश्रण में शहद मिलाकर सेवन करें।
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8. दिमाग बनाए तेज
केसर दिमाग और नर्वस सिस्टम के लिये किसी वरदान से कम नहीं। रोज रात को सोने से पहले दूध में केसर के कुछ रेशे डालना ना भूलें।
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9.मानसिकि तनाव को दूर करने के लिए
केसर में कुछ एक्टिव कंपोनेंट पाए जाते हैं जिससे दिमाग में डिप्रेशन नहीं पैदा होता। यह दिमाग को शांत करती है और चिंता को दूर भगाती है
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10. नकसीर जैसी बीमारी के लिए फायदेमंद-
नाक से खून बहने की समस्या के उपचार के लिए भी केसर बहुत फायदेमंद है। नकसीर होने पर चंदन के साथ केसर को मिलाकर लेप लगाइए, नाक से खून बहना बंद हो जाएगा।
