ढोकला एक गुजराती व्यंजन है, लेकिन इसका सेवन करना हर किसी को पसंद होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह खाने में काफी लाइट होता है। आज हम आपको कॉर्न ढोकला बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। कॉर्न ढोकला की यह डिश बनाना काफी आसान है। आइए आपको बताते हैं कि आप किस तरह से इस गुजराती डिश कॉर्न ढोकला को बना सकती हैं।
यह भी पढ़ेः रवा ढोकला रेसिपी
• तैयारी का समय : 15 मिनट
• बनाने का समय : 35 मिनट
• सर्व : 12
कॉर्न ढोकला बनाने के लिए सामग्री-
• फ्रोजन स्वीट कॉर्न – 1 ¼ कप
• बेकिंग पाउडर – 2 चम्मच
• मक्खन – 1 चम्मच
• नींबू का रस – ½ चम्मच
• नमक – ½ चम्म्च
• दही – 1 कप
• सूजी – 1 कप
• हरी मिर्च का पेस्ट – ½ चम्मच
• अदरक का पेस्ट – ½ चम्मच
• पानी – जरूरत अनुसार
• धनिया – सजाने के लिए
यह भी पढ़ेः ट्राइ करें ऑयल फ्री ढोकला
कॉर्न ढोकला बनाने की विधि-
1 सबसे पहले आप फ्रोजन कॉर्न को पानी में रख दें।
2 इसके बाद आप इसे एक जार में डाल लें और इसमें दही डालकर ब्लैंड कर लें।
3 इसके बाद एक स्मूथ पेस्ट को बाउल में डाल दें।
4 अब इसमें अदरक का पेस्ट, नमक, सूजी, हरी मिर्च का पेस्ट और पानी मिला लें।
5 इसके बाद ढोकला सांचे में मक्खन डाल लें।
6 कॉर्न के पेस्ट को इसमें डालने से पहले आप नींबू का रस और बेकिंग पाउडर इसमें मिला लें।
यह भी पढ़ेः झटपट बनाएं सेहतमंद पोहा ढोकला
7 इसके बाद आपको कुछ देर तक बुलबुले दिखने लगेंगे।
8 अब इसे सांचे में डाल दें।
9 कम से कम 20 मिनट तक इसे स्टीम करें और फिर इसे ठंड़ा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
10 इसके बाद सांचे में ढोकला को निकालें।
11 जब ढोकला तैयार हो जाएं, तो आप धनिए की पत्तियों से इसे गार्निश कर लें।
12 कॉर्न ढोकला बनकर तैयार है, इसका सेवन जरूर करें।
यह भी पढ़ेः ब्रेड पोहा बनाने की विधि
