हर घर में पनीर को बहुत खुशी से खाया जाता हैं। पनीर खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं और हर घर में इसे अलग अलग तरह से बनाया जाता हैं। जहां तक बात करें गार्लिक पनीर की तो वह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता हैं, पर क्या आपने कभी गार्लिक पनीर के कबाब खाए हैं? यदि नहीं, तो आज हम आपको इसकी एक रेसिपी के बारे में बताएंगे ताकि आप जब चाहे गार्लिक पनीर कबाब का स्वाद घर बैठे ही पा सकें। गार्लिक पनीर कबाब बनाना बेहद ही आसान हैं तो आइए जानते हैं गार्लिक पनीर कबाब बनाने की विधि के बारे में।
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गार्लिक पनीर कबाब के लिए जरूरी सामग्री –
• पनीर (कदूकस किया हुआ) – 1 कप
• बड़ा प्याज (बारक कटा हुआ) – 1
• कॉर्न – 1/2 कप
• पोहे का चुरा – 1 बड़ा चम्मच
• लहसुन-अदरक पेस्ट – 1 चम्मच
• हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2
• जीरा पाउडर – 1 चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• चाट मसाला – 1 चम्मच
• तेल – आवश्यकतानुसार
• बेसन – 1 कप
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गार्लिक पनीर कबाब बनाने की विधि –
1. गार्लिक पनीर कबाब बनाने के लिए एक बाउल में कॉर्न, पनीर और प्याज डालकर अच्छे से मिक्स करलें।
2. मिक्स करने के बाद इसमें नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, अदरक-लेहसुन का पेस्ट, बेसन मिलाकर पांच मिनट के लिए रख दें।
3. अब इसमें पोहे का चूरा डालकर अच्छे से गूंथ लें और हाथों की मदद से कबाब का आकार देते हुए बनाएं।
4. इसके बाद एक कड़ाई में तेल डालकर धीमी आंच पर गैस पर रखें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कबाब डालें और हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
5. गार्लिक पनीर कबाब बनकर तैयार है। इसे घर के सभी मेंबर्स को खिलाएं और तारीफें बटोरें।
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