मशरूम सेहत के लिए बहुत गुणकारी होती है। मशरूम का इस्तेमाल सब्जी की तरह किया जाता है। इसमें कई ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जिनकी शरीर को बहुत आवश्यकता होती है। साथ ही ये फायबर का भी एक अच्छा माध्यम है। कई बीमारियों में इसका इस्तेमाल दवाई के तौर पर किया जाता है। इसमें प्रोटीन, विटामिन डी, सेलेनियम और जिंक जैसे कई पोषक तत्व पाएं जाते हैं। यह एंटी – ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। इसमें मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। आइए जानते हैं मशरूम खाने के खास फायदों के बारे में।
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1. मशरूम में मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियाँ जल्दी नहीं होती है। इसके अलावा इसमें मौजूद सेलिनियम इम्यून सिस्टम को मजबूत और बेहतर बनाता हैं।
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2. इसमें एंटी – ऑक्सीडेंट्स की मात्रा अधिक होती है, जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करती है साथ ही वजन घटाने में भी सहायक है।
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3. इसमें मौजूद विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाता है इसलिए नियमित तौर पर अपने डाइट में मशरूम को शामिल करें।
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4. आपको बता दें कि इसमें बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को नहीं बढ़ने देता हैं।
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5. यह बालों और त्वचा के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं।
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6. इसमें पोटाशियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाएं जाते हैं जो कोलेस्टॉल कम करने में मदद करता है।
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