वर्तमान में सभी लोग खुद को आधुनिक बनाने पर लगे हुए हैं। इस आधुनिकता ने हमारी पुरातन परम्पराओं से हमें काफी दूर कर डाला है। आज जब हम किसी को पुराने समय के हिसाब से कार्य करते देखते हैं तो हम उसको पिछड़ी मानसिकता का मान लेते हैं। लेकिन वास्तव में आज भी हमारी पुरातन परम्पराएं हमारे लिए बहुत लाभकारी हैं। पुराने समय में लोग अक्सर मिट्टी के बर्तनों में ही खाना बनाते थे। आज के दौर में मिट्टी के बर्तनों में भोजन बनाना भले ही किसी को रास न आये पर सच्चाई यही है कि मिट्टी के बर्तनों में बना भोजन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी होता है। इस बारे में आयुर्वेद का मत है कि भोजन को हमेशा धीमी आंच पर ही बनाना चाहिए लेकिन धातुओं के बर्तनों में ऐसा होना संभव नहीं है। जहां तक बात मिट्टी के बर्तनों की है तो उनमें धीमी आंच पर ही भोजन बनता है। इसी कारण भोजन की पौष्टिकता बनी रहती है। आज हम आपको मिट्टी के तवे की रोटी के फायदे बता रहें हैं। आइये जानते हैं इस बारे में।
मिट्टी के तवे की रोटी के लाभ –
1 – गैस की समस्या खत्म
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अक्सर ऑफिस में देर तक बैठ कर कार्य करने से गैस की समस्या हो जाती है। यदि आपको भी गैस की परेशानी है तो आप मिट्टी के तवे पर रोटियां बनाकर उसका सेवन कीजिये। इससे आपकी गैस की समस्या दूर हो जायेगी।
2 – शारीरिक ऊर्जा बढ़ती है
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मिट्टी के तवे की रोटी आपकी शारारिक ऊर्जा को भी बढ़ाती है। असल में रोटी का आटा मिट्टी के गुणों को अपने अंदर अवशोषित कर लेता है। इस कारण आपकी रोटी की पौष्टिकता और भी ज्यादा बढ़ जाती है तथा वह आपकी शारीरिक ऊर्जा को बढ़ाने में लाभकारी होती है।
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3 – कब्ज से छुटकारा
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आज के समय गलत खानपान से कब्ज की समस्या होनी एक आम सी बात हो चुकी है। यदि आपको भी कब्ज की समस्या है तो आप मिट्टी के तवे की रोटी का सेवन अपने भोजन में कीजिये। ऐसा करने पर आपकी कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
