मेडिकल रिपोर्ट्स की मानें तो जौ का पानी हमारे शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को अलग करता है तथा ह्रदय की समस्याओं से निजात दिलाता है। इसमें बी-कॉम्प्लेक्स, कॉपर, प्रोटीन, जिंक तथा अमीनों एसिड जैसे बहुत से तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है। आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में।
जौ के पानी का सेवन करने से मिलते हैं ये फायदे –
1- डायबिटीज में लाभदायक
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आज के समय में डायबिटीज यानि शुगर की समस्या बड़े स्तर पर फैली हुई है। आपको बता दें कि जौ का पानी शुगर के मरीज आसानी से पी सकते हैं। इसके सेवन से शुगर कंट्रोल में रहती है। असल में इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शुगर में तुरंत सुधार करते हैं।
2- पेट की समस्याओं में लाभकारी
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इस पानी में फाइबर काफी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अतः यह आपके पेट की हर समस्या का निवारण आसानी से कर सकता है। इसके सेवन से आपके शरीर से विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं तथा आप स्वस्थ जीवन जीते हैं।
3- किडनी स्टोन में लाभदायक
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किडनी स्टोन की समस्या भी आज के समय में लोगों के बीच काफी आम हो गई है। इस समस्या के लिए भी डॉक्टर जौ का पानी पीने की सलाह देते हैं। इसके अलावा बच्चों तथा महिलाओं में यदि यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन हो जाता है तो इस पानी का सेवन आपके लिए लाभकारी होता है।
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4- दस्त तथा कब्ज में लाभकारी
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यदि किसी को कब्ज की समस्या हो या दस्त आ रहें हों तो जौ का पानी पीना बहुत लाभदायक होता है। इसी प्रकार से यह बवासीर में भी लाभकारी सिद्ध होता है। यह आपके शरीर में पोषक तत्वों तथा पानी की कमी की पूर्ति कर देता है।
5- गर्भावस्था में लाभदायक
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यह गर्भावस्था में होने वाली जेस्टेशनल डायबिटीज से आपका बचाव करता है। इसके अलावा यह इस अवस्था में टखनो तथा पैरों की सूजन को भी खेत्म करता है। इस प्रकार से इस पानी का सेवन गर्भावस्था में भी लाभदायक होता है।
जौ का पानी बनाने की विधि –
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सबसे पहले आप एक कप जौ लें तथा इनको अच्छे से धो कर तीन कप पानी में भिगो दीजिये। करीब 3 घंटे बाद आप इस पानी को छान लीजिये। अब आप तीन से चार कप पानी लेकर उसमें भीगे हुए जौ डाल दीजिये तथा 30 मिनट तक इस पानी को उबालें। अब आप इस पानी को ठंडा होने पर छानकर सेवन कर सकती हैं। ध्यान रखें कि आप सिर्फ 2 से 3 कप जौ का पानी ही पिए। आप स्वाद के लिए इसमें शहद भी मिला सकती हैं।
