यदि आप ब्रैकफास्ट में कुछ नया और हेल्दी चाहती हैं तो बेक्ड स्पाइसी आलू को अपने घर बना सकती हैं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि आसानी से बन भी जाते हैं। आइये सबसे पहले जानते हैं इस रेसिपी में काम आने वाली सामग्री के बारे में।
बेक्ड स्पाइसी आलू के लिए आवश्यक सामग्री –
- नमक स्वादानुसार
- 3 बड़े चम्मच दही
- 2 बड़े चम्मच चीज
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम
- 2 बड़े आलू
- 1-2 हरीमिर्चें बारीक कटी
- 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 छोटा चम्मच अदरक व लहसुन पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
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बेक्ड स्पाइसी आलू बनाने की विधि –
सबसे पहले आप एक बाउल लें तथा उसमें हरी मिर्च, क्रीम, चीज, लहसुन-अदरक पेस्ट, नमक तथा बेसन डालकर अच्छे से फेट लीजिये। अब आप आलुओं को धो कर छील लें तथा उबलते हुए नमक के पानी में 2 से 3 मिनट तक के लिए गर्म कर लें। अब आप बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस कर लीजिये तथा इसमें आलू के स्लाइस को एक एक करके रख लीजिये। अब आप इनके ऊपर चीज का मिश्रण रख दें तथा 80 डिग्री पर ओवन में 8 से 10 मिनट तक गर्म कीजिये। अब आपके बेक्ड स्पाइसी आलू तैयार हैं। आप इनको सर्व कर सकती हैं।
