तिल का उपयोग काफी पुराने समय से किया जाता रहा है। ये हमारे यहाँ पाई जाने वाली सबसे पुरानी फसलों में से एक है। तिल के बीज को स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में गिना जाता है। क्योंकि इसमें कई तरह के खनिज लवण और विटामिन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है। जिससे कैंसर से लेकर कई तरह की खतरनाक बीमारियों से लड़ने की ताकत हमें मिलती है। तिल के बीज के साथ साथ इसका तेल भी स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है।
आज हम इस पोस्ट के द्वारा आपको तिल से होने वाले फायदों के बारे में बता रहे है जिससे शायद आप भी परिचित नहीं हैं|
1. हड्डियों की मजबूती के लिए
तिल के बीज में कैल्शियम, जस्ता और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक तत्व मौजूद होते है जो बच्चों की हड्डियों को मजबूत करने के साथ स्वस्थ रखने में मदद करते हैं इसके अलावा ऑस्टियोपोरोसिस या गंभीर चोट के कारण हड्डिया कमजोर हो जाती है। उसमें मजबूत बनाने में मदद करते है।
2. मेटाबोलिज्म की गति को बढ़ावा देता है
तिल के बीज में प्रोटीन भरपूर मात्रा पाया जाता है जो मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और निर्माण में मदद करता है। साथ ही यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। और चयापचय क्रिया को बढ़ावा देने में मदद करता है
3. कैंसर को रोकता है
तिल के बीज का उपयोग करने से यह विभिन्न प्रकार के कैंसर जैसे कोलन, ब्रेस्ट, लंग और प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता है और मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को कम करता हैं।
4. पाचन में सुधार करता है
इसमें उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। तिल के बीज का नियमित सेवन करने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, दस्त और कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
5. हानिकारक विकिरणों से आपकी रक्षा करता है
तिल का सेवन करने से यह आपको रेडियोथेरेपी और कीमोथेरेपी से निकलने वाली हानिकारक किरणों से हमे बचाता है। तिल के नियमित सेवन से ताकत आती है और कैंसर की संभावना कम हो सकती है।
6. सूजन को कम करता है
तिल के बीज में कॉपर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो हड्डियों, जोड़ों और मांसपेशियों के सूजन को कम करने में मदद करती है। यह रक्त वाहिकाओं को भी मजबूत करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार लाता है जिससे शरीर को ऑक्सीजन आवश्यक मात्रा में मिलता है।
7. दांतों के लिए भी फायदेमंद
तिल के तेल में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल के गुण होते हैं जो दातों की गंदगी को साफ करके मजबूती प्रदान करने में मदद करते है। तिल के तेल को गर्म करके मुंह में लगाने से मौजूद बैक्टीरिया कम हो सकते हैं
8. डायबिटीज के लिए फायदेमंद
तिल में मैग्नीशियम होता है इसका सेवन करने से जो मधुमेह की बीमारी से राहत मिलती है। इस बीमारी से पीड़ित लोगों के शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन के स्तर को समानय बनाए रखने के लिए इसका सेवन करना सबसे अच्छा उपचार है।
9. तनाव को कम करने में सहायक
तिल में कुछ ऐसे तत्व और विटामिन पाए जाते हैं जो तनाव और डिप्रेशन को कम करने में सहायक होते हैं। यह उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है जो आगे चलकर आपके हृदय पर तनाव को कम करने में मदद करता है और हृदय रोग से निजात दिलाता है।
10. बाल और त्वचा के लिए फायदेमंद
तिल के बीज में भी जिंक की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो आपकी मांसपेशियों, त्वचा और बालों को मजबूत बनाने में मदद करती है।, बालों की सफेदी को दूर करके यह उम्र बढ़ने के संकेत करके कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद तत्व त्वचा को पोषण देकर इसमें नमी बरकरार रखने में मदद करते है।
11. चिंता परेशानी से लड़ने में सहायक
इसमें विटामिन बी 1 पाया जाता है जो चिंता या तनाव में बनने वाले हार्मोन्स को बनने से रोकता है। इसके अलावा तिल का प्रयोग मानसिक दुर्बलता को कम करता है, जिससे आप तनाव, डिप्रेशन से मुक्त रहते हैं।
