हल्दी का प्रयोग लगभग सभी प्रकार के खाने में किया जाता है। हल्दी व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाती है साथ ही यह स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत ही लाभकारी है। त्वचा, पेट और शरीर की कई बीमारियों में हल्दी का उपयोग किया जाता है। हल्दी के पौधों से मिलने वाली इसकी गांठें ही नहीं बल्कि इसके पत्ते भी बहुत उपयोगी होते हैं। इनको दैनिक आहार में सम्मिलित कर आप अनेकों बीमारी से लड़ सकते हैं।
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हल्दी दूध से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ
दूध जहां कैल्शियम से भरपूर होता है, वहीं हल्दी में एंटी बॉयोटिक होता है। यदि दोनों को साथ में मिला दिया जाए तो इनके लाभ दोगुने हो जाते हैं। दोनों ही आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं।
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वजन घटाने में मददगार
गरम दूध के साथ हल्दी के सेवन से शरीर में जमा फैट घटता है। हल्दी में मौजूद कैल्शियम और मिनरल्स वजन घटाने में काफी मददगार होते हैं।
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खून साफ
आयुर्वेदिक परंपरा में हल्दी वाले दूध को एक बेहतरिन रक्त शुद्ध करने वाला माना जाता है। यह रक्त को पतला कर रक्त वाहिकाओं की गंदगी को साफ करता है और शरीर में रक्त परिसंचरण को मजबूत बनाता है।
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दमा रोग में फायदेमंद
हल्दी एक एंटी माइक्रोबियल है। इसलिए इसे गरम दूध के साथ लेने से दमा, कफ और साइनस जैसी समस्याओं में आराम हो सकता है। यह बैक्टिरियल और वायरल संक्रमणों से लड़ने में मददगार है।
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दर्द से आराम
हल्दी दूध के सेवन से गठिया से लेकर कान दर्द तक कई समस्याओं में आराम मिलता है। हल्दी से शरीर का रक्त संचरण बढ़ जाता है। जिससे दर्द में तेजी से आराम मिलता है।
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हड्डियां बनेंगी मजबूत
दूध में कैल्शियन और हल्दी में एंटी ऑक्सीडेंट की मौजूदगी के कारण हल्दी वाला दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं और साथ ही शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। हल्दी दूध को पीने से हड्डियों में होने वाले नुकसान और ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या में कमी आती है।
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त्वचा के लिए फायदेमंद
त्वचा के दाग-धब्बे और झाइयां मिटाने के लिए हल्दी बहुत फायदेमंद हैं। इसे हटाने के लिए हल्दी और काले तिल को समान मात्रा में पिसकर पेस्ट बना लें फिर इसे अपने चेहरे पर लगाएं। इससे दाग-धब्बे, झाइयां जल्दी मिट जाते हैं।
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निखरेगी त्वचा की रंगत
हल्दी को दूध में मिलाकर इसका पेस्ट बना लीजिए। इस पेस्ट को चेहरे पर लगाने से त्वचा का रंग निखरता है और आपका चेहरा खिला-खिला दिखता है। इसलिए त्वचा की रंगत बढ़ाने के लिए इसे इस्तेमाल किया जाता है।
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त्वचा के अनचाहे बाल
त्वचा पर अनचाहे बालों को हटाने के लिए हल्दी पाउडर को गुनगुने नारियल तेल के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। अब इस पेस्ट को हाथों पैरों पर लगाएं। ऐसा करने से शरीर के अनचाहे बालों से निजात मिल जाएगा ।
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धूप में करें सनस्क्रीम का काम
देखा जाता है कि धूप में त्वचा अक्सर टैन हो जाती है। टैन त्वचा से निजात पाने के लिए हल्दी पाउडर, बादाम का चूर्ण और दही मिलाकर प्रभावित स्थान पर लगाएं। यह पेस्ट सनस्क्रीन लोशन का काम करता है।
