सिरके में अनेक गुण पाए जाते हैं। इनके फायदो के बारे में कम ही लोग जानते है। किचन में मौजूद सिरके का प्रयोग कई रूपों में किया जा सकता है। सिरका हमारे शरीर में पाचन तंत्र को ठीक करने के साथ ही सब्जियों को कीटनाशक से दूर रखने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है। इसका उपयोग सलाद और तीखे व्यंजनों के अलावा सौंदर्य को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। सिरका स्वभाव से एसिडिक होता हैं। बालों और त्वचा की देखभाल करने के लिए सेब के सिरके का ही प्रयोग करना चाहिए। सिरके मे औषधिय गुण भी पाए जाते है। आपको बता दें कि घरों में अमूमन काले सिरका का ही प्रयोग किया जाता है, लेकिन सफेद सिरका और सेब के रस से बना सिरका सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसका इस्तेमाल रूप को निखारने के अलावा कई छोटी बड़ी बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है। चलिए आज हम आपको सिरके के इन्हीं फायदों के बारे में बता रहे है।
सिरके के फायदे
1 बेहतरीन कंडीशनर के रूप में
सिरका बालों की समस्याओं को दूर करने में सक्षम है। सिरके के प्रयोग के लिए आपको एक कप पानी में आधा चम्मच सिरका घोल लेना चाहिए। इसके बाद आपको बालों को शैम्पू करने के बाद इसका इस्तेमाल करना चाहिए। इससे बालों में कंडीशनिंग हो जाती है। कुछ समय के लिए इसकी महक बालों में रह सकती है लेकिन आपको बता दें कि कुछ समय के बाद बालों में चमक आ जाती है।
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2 हिचकियों को रोकने के लिए
कभी कभार ऐसा होता है कि हमे हिचकियां आने लगती है। यह समस्या हमे बेहद की परेशान करती है। क्योंकि हिचकियों के आने के दौरान हम किसी भी काम में अपना मन नहीं लगा पाते है। इस तरह ही परेशानी के दौरान एक चम्मच सेब का सिरका ले और पानी में मिलाकर पी लें आप देखेंगे की कुछ ही समय के बाद आपकी हिचकियां बंद हो जाएंगी।
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3 गले की खराश को कम करना
कफ की समस्या हर किसी को होती ही रहती है। कफ होने के दौरान गले में खराश होना भी आम बात है। गले में खराश होने के समय गले से सांस भी नहीं ली जाती है। ऐसी समस्या होने पर सिरका ही काम में आता है। जब भी गले में खराश की परेशानी बढ़ जाए तो गर्म पानी में थोड़ा सा सेब का सिरका मिलाकर इससे गार्गल यानि गरारा कर लें। इससे आपकी खराश दूर हो जाएगी।
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4 शरीर के दर्द को दूर करना
कई बार हम अपनी क्षमता से अधिक श्रम कर लेते है। ऐसे में मांस पेशियों में दर्द होना शुरू हो जाता है और यह दर्द लंबे समय तक बना रहता हैं। इस दर्द के कारण हमारा कई दिनों का काम भी प्रभावित होता है। लेकिन सिरके के इस्तेमाल से इस दर्द को भी ठीक किया जा सकता है। दर्द की जगह पर सिरके की मसाज करने से दर्द जल्द ही दूर हो जाता है।
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5 मोटापे को कम करना
मोटापा कम करने में भी अहम भूमिका निभाता है सिरका। सेब का सिरका रक्त में मौजूद शर्करा को नियंत्रित करके वनज को बढ़ने से रोकता है। क्योंकि शुगर नियंत्रित होने के चलते मोटापा भी नियंत्रित रहेगा।
