अलसी एक ऐसी चीज है जिसका किसी ना किसी तरह से सेवन करने से कभी भी बुढ़ापा नहीं आता है। जी हां, इसलिए हम आज आपको अलसी के लड्डू बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। आइए इसे बनाने की रेसिपी नोट करें। बता दें कि अलसी के लड्डू खाने से हमारे शरीर को सर्दियों में काफी फायदा मिलता है, इसलिए पूरी सर्दियों में आप रोजाना एक दो लड्डूओं का सेवन जरूर करें।
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सामग्री:
- अलसी – 500 ग्राम
- देसी घी – 500 ग्राम
- गेहूं का आटा – 500 ग्राम
- काजू कटे हुए – 100 ग्राम
- गुड – 800 ग्राम
- बादाम कटे हुए – 100 ग्राम
- गोंद – 100 ग्राम
अलसी के लड्डू बनाने की विधि:
- अलसी के लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कड़ाही में अलसी को डालकर अच्छी तरह से रोस्ट कर लें।
- जब यह भुन जाएं तो इसें मिक्सी में अच्छी तरह से पीस लें।
- अब कड़ाही में गेहूं का आटा लें और उसमें आधा घी डालकर भूरा होने तक का इंतजार करें।
- अब गोंद को तोड़कर बचे हुए घी में इसे फ्राई कर लें। इसके बाद इसे हल्का भूरा होने पर एक थाली में निकाल लें।
- अब गुड़ में आधा कप पानी मिलाकर इसकी चाशनी बना लें।
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- अब इस चाशनी में भुना हुआ आटा, कटे हुए मेवे, फ्राई की हुई गोंद, भुने हुए अलसी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- अब इस मिश्रण से लड्डू बना लें।
- अलसी के लड्डू बनकर तैयार है, आप सर्दियों के इस मौसम में इसका सेवन करना बिल्कुल ना भूलें।
