चॉकलेट का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है, चाहे बच्चा हो या बड़ा चॉकलेट सबको अच्छी लगती है और हो भी क्यों ना, इसका स्वाद ही होता है निराला…जो आप सबकी पसंद को बदलकर रख देता है। समय के अनुसार अब चॉकलेट कई फ्लेवर में मिलने लगी है। जिससे अब इनका स्वाद भी बदल रहा है। किसी चॉकलेट में संतरा, तो किसी में नींबू का स्वाद मिलाया जाता है, कई चॉकलेट में पिस्ता या बादाम जैसे मेवे भी मिलाए जाते हैं।
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कई लोगों की धारणा में चॉकलेट को स्वास्थ की दृष्टि से हानिकारक बताया गया है, लेकिन ऐसा गलत है क्योंकि डार्क चॉकलेट का सेवन आपके स्वास्थ्य पर वही असर डाल सकता है, जो असर व्यायाम आपके शरीर पर डालता है। जिस प्रकार से माइटोकॉन्ड्रिया का काम शरीर में ऊर्जा उत्पन्न करना होता है। उसी प्रकार चॉकलेट में पाए जाने वाले यौगिक ‘इपिकेटेचीन’ मसल्स को उसी तरह क्रियाशील बनाने का काम करता है। हम आपको इस ब्लॉग के जरिए चॉकलेट से होने वाले फायदों के बारे में बता रहें हैं।
डार्क चॉकलेट शरीर के लिए फायदेमंद-
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चॉकलेट जितनी खाने में स्वादिष्ट होती है, उतनी ही यह गुणकारी भी बताई गई है। इसके गुणों के बारे में बहुत ही कम लोग जानते हैं। यह हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित हुई है, क्योंकि डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनायड जैसा यौगिक पाया जाता है। जिसमें एंटी-ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है और डार्क चॉकलेट में मिलने वाले यही तत्व हमारे शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को फ्री-रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने का काम करते हैं। डार्क चॉकलेट दिल की बीमारी के लिए काफी फायदेमंद साबित हुई है। यह शरीर के रक्तचाप को कम करती है और रक्तचाप को तेजी से ठीक भी करती है। साथ ही शरीर की चिकनाई को कम कर रक्त के थक्के जमने से रोकती है।
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ह्रदय रोग के लिए फायदेमंद-
डार्क चॉकलेट में पाए जाने वाले पॉलीफेनिक और एंटी-ऑक्सीडेंट के तत्व हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं। डार्क चॉकलेट को खाने से यह ग्लूकोज के स्तर और लिपिड प्रोफाइल में सुधार कर हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। इसके साथ ही इसके खाने से पेट में ऐसे बैक्टीरिया जमा हो जाते हैं जो आपके हार्ट के लिए एंटी-इफ्लैमेटरी कंपाउंड तैयार करता है।
वजन को कम करने में सहायक-
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यदि आप अपना वजन कम करना चाहती हैं, तो आपको एक चॉकलेट का सेवन करने से भी वो सभी फायदे मिल सकते है, जो एक व्यायाम करने से मिलते हैं, क्योंकि इनमें पोष्टिक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा इसमें उच्च फाइबर युक्त साम्रगी होती है। जिस कारण यह शरीर की कई बीमारियों को दूर करने में कारगर होती है। इसमें कैफिन और थियोब्रोमिन होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते है। यह शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर कार्बोहाइड्रेट में वसा के संश्लेषण को रोकती है।
गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ के साथ-साथ ब्लड के सर्कुलेशन को बनाए रखने में सहायक है।
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चॉकलेट खाने से गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत जरूरी बताई गई है, क्योंकि डार्क कोको पाउडर से बनी चॉकलेट खाने से शरीर में खून की मात्रा सही प्रकार से बढ़ती है और यह ब्लड के सही फ्लो का काम भी करती है, जिससे भ्रूण के पास मां का पर्याप्त खून पहुंच पाता है।
चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट के गुण-
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डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट के गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है। जो कि फ्री रैडिकल्स से शरीर की मदद करते है। जिससे मां के गर्भ में पल रहा बच्चा भी फ्री रैडिक्ल से बचा रहता है।
खून मे हीमोग्लोबिन की कमी को दूर करती है–
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डार्क चॉकलेट में एंटी-ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा होने के साथ ही इसमें बहुत सारा मैग्नीशियम और ऑयरन भी पाया जाता है, जिससे खून में हीमोग्लोबिन बढ़ता है और मैग्नीशियम से फैटी एसिड का मैटाबॉल्ज में बढता है।
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कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती है-
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डार्क चॉकलेट में चीनी और वसा की मात्रा बेहद कम होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नहीं देता और उसे कम करता है। इससे शरीर में मोटापा बढ़ने की संभावना नहीं रहती है।
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हमारे द्वारा दी गई जानकारी आपके स्वास्थ के लिए काफी लाभदायक है इसलिए आप अच्छी चॉकलेट जो उचित ब्रांड की हो उसी को ही चुनें और उसका सेवन दिल खोलकर करें, ये आपके सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होगी।
