वैसे तो आपने हर तरह की खीर का आनंद लिया होगा क्योंकि हमारे घरों में हर शुभ कार्यों में खीर काफी जरूरी होती है। जैसे कि चावल की खीर, लौकी की खीर या फिर साबुदाने की खीर… पर क्या आपने बिस्कुट से बनी हुई खीर के बारे में जाना है अगर नहीं तो जानें कैसे बनाएं बिस्कुट की खीर बिस्कुट के द्वारा बनाई जाने वाली ये खीर आपके बच्चों को काफी पसंद आएगी जिसके बनाने में किसी प्रकार का कोई समय नहीं लगता तो जानें इसको बनाने की विधि…
सामग्री-
किसी भी प्रकार का एक पैकेट बिस्कुट
1 लीटर गरम किया हुआ दूध
¾ कप कप ब्राउन शुगर या सफेदशुगर,
¼ चम्मच इलायची पाउडर
1 चम्मच काजू रोस्ट किया हुआ-
Image Source: khanakhazana
सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें और उबलते हुये दूध में ही शक्कर डाल दें। दूध को तब तक गैस पर उबलने के लिये रखे रहने दें जब तक कि वो उबल कर लगभग ¾ लीटर के करीब ना हो जाये। इसके बाद दूध को गैस से उतार लें और उसमें बिस्कुट तोड़ कर डाले फिर इसे अच्छी तरह से मिला दें। साथ ही इसमें इलायची पाउडर और रोस्ट किया हुआ काजू खीर के ऊपर डालते हुये खीर को सजाएं। इसके बाद इसे गर्मा गर्म सर्व करें।
