सर्दियां आते ही बाजार रंग में बिरगीं सब्जियाें एवं फलों से सज जाता है, क्योंकि इन दिनो में गर्मी की अपेक्षा ज्यादा सब्जियां होती है। जो स्वास्थ के लिए भी काफी फायदेमंद होती है, इसलिए इन दिनों आपको हर मौसमी फलों एवं सब्जियों का सेवन काफी मात्रा में करना चाहिए। इसी दौरान आप हर तरह की सब्जियों को मिलाकर सलाद भी तैयार कर सकती है। आज हम आपको बता रहें हैं गाजर और मूंगफली के साथ बना सलाद। जानें इसे बनाने का तरीका…
(नोट- आप चाहें तो इस सलाद में और अधिक सब्जियों को भी डाल सकती है।)
सामग्री-
- 2 – बड़े आकार की गाजर
- 2 बड़े चम्मच – भुनी हुई मूंगफली
- आधा चम्मच- नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- 2 बारीक कटी हुई- हरी मिर्च स्वादानुसार
- बारीक कटा हुआ- हरा धनिया सजावट के लिए
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विधि-
- गाजर का सलाद तैयार करने के लिए सबसे पहले उसे अच्छी तरह से धोकर साफ कर लें। इसके बाद इसे लंबा-लंबा कस लें।
- अब मूंगफली को भूनकर उसे मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- अब एक बड़े कटोरे में सारी चीजों को डालकर, उसमें हरी मिर्च,नींबू का रस अच्छी तरह मिलाकर, इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
- अब खाने के समय में उस पर हरी धनिया को डालकर सजा लें फिर सभी को सर्व करें।
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