चिकन टिक्का का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि यह डिश काफी स्वादिष्ट होती है। इसी के साथ यह हमारे देश में सबसे प्रसिद्ध नॉन वेज डिश है। लोग अक्सर इस डिश का मजा लेने के लिए बड़े बड़े होटलों या रेस्तरां जाते हैं, लेकिन हम आपको बता दें कि आप आसासनी से इस रेसिपी को अपने घर में बना सकती हैं। आइए आपको बताते हैं इस रेसिपी को बनाने की विधि, ताकि आप घर बैठे ही इस रेसिपी का लुफ्त उठा सकें।
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सामग्री
• जीरा – 1 चम्मच
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
• हल्दी – 1 चम्मच
• लाल मिर्च – 2 चम्मच
• सूखी मेथी के पत्ते – 1 चम्मच
• नमक – 2 चम्मच
• पुदीने की चटनी – 1 चम्मच
• धनिया – 1 चम्मच
• पैपरिका – 1 चम्मच
• हरा धनिया – 1 चम्मच
• अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
• तेल
• पानी
• बोनलेस चिकन – 500 ग्राम
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चिकन टिक्का बनाने की विधि
1 चिकन टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को छोड़कर एक बाउल में सभी चीजों को मिक्स कर लें।
2 अब इस मिक्सचर में बोनलेस चिकन को मिला लें।
3 अब इसे एक घंटे के लिए अलग रख दें।
4 तब तक आप कबाब की सींखों को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें।
5 अब चिकन को सींखों में डाल लें।
6 ओवन को 200 डिग्री के तापमान पर प्री हीट कर लें और फिर चिकन को सींखों में डालकर 15 से 20 मिनट के ओवन में पका लें।
7 आपका चिकन टिक्का बनकर तैयार है, इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।
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