आपके घर में सबको चावल काफी पसंद होंगे या हो सकता है कि आप खुद ही चावल खाने के शौकीन हो। जिस कारण आपको अक्सर चावल से बनने वाली अलग-अलग चीजों को बनाना पड़ता होगा। ऐसे में आज हम आपको फ्राइड राइस बनाने की विधि बताने जा रहें हैं। फ्राइड राइस की रेसिपी को बनाना काफी आसान है।
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विधि
- ऑलिव ऑयल – 1 चम्मच
- पके हुए चावल – 2 कप
- जरा सा केसर
- तुलसी के पत्ते – 4
- प्याज – ½ कप
- लहसुन – 2 कलियां
- हरी और लाल मिर्च शिमला मिर्च- ¼ कप
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर -1 चम्मच
- चीनी- ½ चम्मच
- साबूत लाल मिर्च – 1
- टमाटर – ½ कप
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विधि
- फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए चावलों में थोड़ा सा केसर मिलाकर इसे अलग रख लें।
- अब एक पैन ले लें और फिर गैस जला लें।
- अब इस पैन में तेल डाल लें और उसके गर्म होने तक का इंतजार करें।
- तेल गर्म हो जाने पर पैन में शिमला मिर्च और प्याज डाल लें।
- जब शिमला मिर्च और प्याज फ्राई होने दें।
- जब यह फ्राई हो जाए तो इसमें लहसुन, चीनी, नमक, टमाटर, साबूत लाल मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और तुलसी के पत्ते डालकर अच्छी तरह से भून लें।
- इसके बाद चावल को भूनकर कुछ देर तक पका लें।
- चाइनीज फ्राई राइस बनकर तैयार है। इसे गर्मा गर्म सर्व करें।
