चाय के साथ कुछ न कुछ कुरकुरा खाने से उसका टेस्ट ही बदल जाता है। सभी लोग चाय के साथ कुछ ऐसा ही खाना पसंद करते हैं। शाम की चाय यदि Spicy Shankarpali के साथ पिएंगे तो आपको नया अनुभव मिलेगा। इसकी खासियत यह है की इसको बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता साथ ही यह स्वादिष्ट भी होती है। आइये जानते हैं इसको घर में बनाने की सरल विधि के बारे में।
Spicy Shankarpali को बनाने के लिए सामग्री –
- तेल- तलने के लिए
- घी- 2 टेबलस्पून
- लाल मिर्च- 1 1/2 टीस्पून
- मैदा- 340 ग्राम
- जीरा- 2 टीस्पून
- नमक- 1 1/2 टीस्पून
- पानी- 150 मिलीलीटर
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Spicy Shankarpali बनाने की विधि –
आप सबसे पहले एक बाउल लें तथा उसमें सामग्री को डाल कर आटे की तरह से गूंथ लें। अब आप 30 मिनट को इसको रख दें। इसके बाद आप इस आटे से थोड़ा सा मिक्सचर लेकर उसको बेल लें तथा उसको डायमंड शेप में काट लें। अब आप एक पेन में तेल को गर्म करें तथा काटे गए मिक्सचर के टुकड़ों को उसमें डाल कर डीप फ्राई करें। जब सभी अच्छे से फ्राई हो जाएं तो उनको अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल कर रख लें। इस प्रकार अब आपकी Spicy Shankarpali तैयार हो जाती है।
