देश के कुछ हिस्सों में मानसून आ चुका है, जबकि कुछ हिस्सों में जल्द ही आने वाला है। बरसात के आते ही हर किसी का मन गर्मागर्म पकौड़े या कुछ क्रिस्पी चीज खाने का करता है। बरसात में इस बार आप पकौड़ों की जगह पर कुछ नया ट्राई कर सकती है। इसके लिए आज हम आपको कॉर्न चीज बॉल्स बनाने की विधि बता रहें हैं। यह बेहद ही कम समय में तैयार हो जाती है और सभी को पसंद भी आती हैं, तो चलिए जानते हैं कॉर्न चीज बॉल्स बनाने की विधि के बारे में…
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कॉर्न चीज बॉल्स को बनाने के लिए जरूरी सामग्री
• स्वीट कॉर्न- 200 ग्राम
• मोजरिला चीज- 50 ग्राम
• आलू उबले हुए- 150 ग्राम
• कॉर्न का आटा- करीब 1 बड़ा चम्मच
• मैदा – करीब 1 चम्मच
• काली मिर्च- ¾ चम्मच
• गर्म मसाला- डेढ़ चम्मच
• अजवायन- आधा चम्मच
• पानी- जरूरतानुसार
• ब्रेडक्रम्बस (2 ब्रेड का चूरा)
• तेल- तलने के लिए
कॉर्न चीज बॉल्स को बनाने की विधि
1. सबसे पहले एक बर्तन में स्वीट कॉर्न और उबले हुए आलू को डालकर मैश कर लें।
2. इसके बाद इसमें मोजरिला चीज, कॉर्न का आटा, काली मिर्च, अजवायन, लाल मिर्च और नमक डालकर इसे मिला लें।
3. अब इस मिक्चर की छोटे आकार की बॉल्स बना लें।
4. इसके बाद आप एक अलग बर्तन में मैदा और थोड़ा पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें।
5. इस घोल में तैयार बॉल्स को डालें और इसके बाद इन बॉल्स के चारों ओर ब्रेडक्रम्बस को लगा लें।
6. अब आप कड़ाही में तेल डालें और उसको गर्म होने दें, जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार बॉल्स को इसमें डिप फ्राई कर लें।
7. आपके कॉर्न चीज बॉल्स बनकर तैयार है। आप इसको हरी या लाल चटनी के साथ सर्व कर सकती हैं।
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